비와 온화한 날씨로 호주 전역에 야생 버섯이 급증하자, 호주식품안전위원회(FSIC)가 단 한 개로도 치명적인 '데스캡 버섯(Death Cap Mushroom)' 주의보를 발령했습니다.
Key Points
- 단 한 개로도 성인 사망, 전 세계 버섯 사망사고의 90% 차지
- 식용 버섯과 흡사한 외형과 맛...전문가도 육안 구분 어려워
- 호주 3월~6 월 집 마당·공원 내 자생, 특히 아이와 반려견 주의
비가 내린 뒤 숲길이나 공원을 걷다 보면 작은 우산처럼 땅 위로 올라온 버섯들을 쉽게 볼 수 있습니다. 평범한 자연의 풍경처럼 보이지만, 그 가운데에는 자연이 만든 가장 치명적인 독을 지닌 버섯도 있습니다. 바로 ‘데스캡(Death Cap)’으로 불리는 야생 독버섯입니다.
데스캡 버섯은 전 세계 독버섯 사망 사고의 대부분(90%)과 관련된 것으로 알려져 있을 만큼 독성이 강합니다. 특히 외형과 맛이 식용 버섯과 크게 다르지 않아 일반인이 구별하기 어렵다는 점이 위험성을 더 키웁니다.
전문가들에 따르면 데스캡의 독성 물질은 열에 강해 끓이거나 조리해도 사라지지 않으며, 소량만 섭취해도 간과 신장을 심각하게 손상시킬 수 있습니다.
문제는 증상이 바로 나타나지 않는다는 점입니다. 섭취 후 수 시간에서 하루 가까이 별다른 증상이 없다가 복통과 구토, 설사 등의 증상이 나타나고 이후 간부전과 신부전으로 이어질 수 있습니다.
호주 보건당국은 최근 비가 잦고 기온이 온화해지면서 야생 버섯이 빠르게 자라고 있다며 각별한 주의를 당부하고 있습니다.
전문가들은 야생에서 발견한 버섯은 절대 개인 판단으로 섭취하지 말고, 어린이와 반려동물이 접근하지 않도록 주의해야 한다고 강조하고 있습니다.
자연 속 작은 버섯 하나가 치명적인 위험이 될 수 있기 때문입니다.
컬처인 유화정 프로듀서와 함께합니다.
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