معرفی طعم‌های خاورمیانه در استرالیا از دل یک ایده ساده

گیل آوا پور در سال ۲۰۱۹ کسب‌وکار خود را با هدف معرفی آشپزی خاورمیانه‌ای به فرهنگ استرالیایی راه‌اندازی کرد. ایده این کار زمانی به ذهنش رسید که خلأ محصولات ایرانی را در قفسه‌های فروشگاه‌های بزرگ احساس کرد.

گیل آوا پور در سال ۲۰۰۸ به عنوان برنامه‌نویس کامپیوتر به استرالیا مهاجرت کرد. غذایی که به محل کار می‌برد، همیشه توجه همکارانش را جلب می‌کرد و آن‌ها با کنجکاوی از طعم و عطر آن لذت می‌بردند.

Credit: Gelareh Pour- Supplied

در همین زمان، دریافت که غذاهای خاورمیانه‌ای در سوپرمارکت‌های استرالیا جایگاهی ندارند. این موضوع برای او نه‌تنها یک فرصت تجاری، بلکه راهی برای معرفی و گرامیداشت فرهنگ غذایی فارسی‌زبانان بود.

Credit: Gelareh Pour- Supplied

خانم پور در سال ۲۰۱۹، برند «اگزاتیک بازار» (Exotic Bazaar) را بنیان‌گذاری کرد وامیدوار است که مشتریان با دیدن محصولاتش در فروشگاه‌ها، احساس غرور کنند و فرهنگشان را در استرالیا شناخته‌شده ببینند.

خانم گیل آوا پور در گفتگو با برنامه فارسی رادیو اس بی اس درباره زندگی شخصی اش، ایده به وجود آمدن این برند و چالش‌های شروع بیزینس به عنوان یک زن مهاجر سخن می گوید.