چگونه جنگ در خاورمیانه نگرانی‌ها درباره امنیت غذایی را افزایش داده است

Food security affected by closure of the Strait of Hormuz

70% of the maritime shipping in the Strait of Hormuz has declined since tensions in the Persian Gulf Region increased on 28 February 2026 (AAP) Source: EPA / NEIL HALL/EPA

جنگ در خاورمیانه و بسته شدن عملی تنگه هرمز، آنچه کارشناسان یکی از مهم‌ترین بحران‌های انرژی در چند دهه اخیر توصیف می‌کنند را رقم زده است. اما نفت و گاز تنها منابع حیاتی تحت تأثیر نیستند. این جنگ همچنین جریان کود شیمیایی از خاورمیانه را به‌شدت مختل کرده و نگرانی‌هایی درباره تأثیر آن بر تولید داخلی غذا و امنیت غذایی ایجاد کرده است.


جنگ در خاورمیانه و بسته شدن عملی تنگه هرمز، به گفته کارشناسان، بزرگ‌ترین بحران انرژی در بیش از ۵۰ سال گذشته را ایجاد کرده است.

دمیتری ژدانیکوف، سردبیر بخش انرژی و کالا در رویترز، توضیح می‌دهد که محدود شدن جریان نفت از طریق این تنگه، همراه با آسیب به تأسیسات نفتی منطقه، موج‌های شدید اقتصادی در سراسر جهان ایجاد کرده است.

افزایش قیمت سوخت ناشی از این وضعیت، نگرانی‌های قابل توجهی در استرالیا ایجاد کرده است — به‌ویژه برای کشاورزانی که به سوخت برای کاشت و حمل‌ونقل وابسته‌اند.

petrol prices
A person filling up their car with fuel . (AAP Image/James Gourley) NO ARCHIVING Source: AAP / AAP Image/James Gourley

اندرو هندرسون یک کشاورز دامداری ترکیبی و مدیر مؤسسه AgSecure است که برای حفاظت از بخش کشاورزی و سیستم غذایی استرالیا فعالیت می‌کند.

او اکنون رهبری یک ارزیابی ملی جدید از زنجیره تأمین غذا را بر عهده دارد که توسط دولت آلبانیزی اعلام شده و هدف آن ارائه توصیه به دولت برای تقویت پاسخ کشور به اختلالات در تولید غذا و زنجیره‌های تأمین است.

او پیش‌تر به اس‌بی‌اس گفته بود که باید توجه داشت نفت تنها کالای حیاتی تحت تأثیر بسته شدن تنگه هرمز نیست.

خاورمیانه یکی از تأمین‌کنندگان اصلی کود در جهان است و حدود ۴۵ درصد از عرضه جهانی را صادر می‌کند.

File
File Source: AAP

دیوید اوبیلاوا، دانشیار اقتصاد در دانشگاه سیدنی، می‌گوید بسته شدن تنگه عملاً این صادرات را مختل کرده است.

یکی از کالاهای کلیدی تحت تأثیر، اوره است — کود نیتروژنی حیاتی که در کشاورزی استفاده می‌شود.

داده‌های اداره آمار استرالیا نشان می‌دهد این کشور در سال ۲۰۲۵، ۶۴ درصد از اوره خود را از خاورمیانه وارد کرده است.

بسته شدن تنگه هرمز باعث افزایش حدود ۲۵ درصدی قیمت جهانی اوره شده است.

با توجه به نبود تقریباً کامل تولید داخلی، اوبیلاوا می‌گوید افزایش قیمت جهانی این کود، کشاورزان استرالیایی را به‌شدت آسیب‌پذیر کرده است.

هندرسون می‌گوید افزایش هزینه سوخت و کود در بدترین زمان ممکن برای کشاورزان رخ داده است.

اوبیلاوا می‌گوید اگرچه واردات کود از خاورمیانه اکنون تا حد زیادی متوقف شده، اما تأمین‌کنندگان جایگزینی مانند آسیای جنوب شرقی وجود دارند.

با این حال، او هشدار می‌دهد اگر جنگ ادامه یابد، این وضعیت ممکن است تغییر کند.

سوالی که بسیاری می‌پرسند این است که این وضعیت چه تأثیری بر قیمت مواد غذایی خواهد داشت؟

اوبیلاوا می‌گوید افزایش کوتاه‌مدت قیمت‌ها معمولاً به‌طور مستقیم بر قیمت مواد غذایی برای مصرف‌کنندگان تأثیر نمی‌گذارد.

او توضیح می‌دهد در کشورهایی مانند استرالیا، قیمت غذا بیشتر تحت تأثیر هزینه‌های فرآوری، بسته‌بندی و بازاریابی است.

اما هندرسون هشدار می‌دهد اگر درگیری طولانی شود، ناامنی غذایی ممکن است افزایش یابد.

سال گذشته، دولت استرالیا ۳.۵ میلیون دلار برای توسعه راهبرد ملی امنیت غذایی اختصاص داد.

هندرسون می‌گوید فشارهای ناشی از این جنگ نشان می‌دهد که نیاز به رویکردی جدید وجود دارد.


همرسانی کنید

Follow SBS Persian

Download our apps

Watch on SBS

SBS World News

Take a global view with Australia's most comprehensive world news service

Watch now