دکتر ساسان ادیبی پژوهشگر پیشین دانشگاه دیکن (Deakin University) و بنیانگذار و مدیر عامل موسسه ای موسوم به Research Vitality به تازگی نتایج پژوهش و مقاله ای را با عنوان: «ادغام دانش تغذیهای سنتی در پلتفرمهای تغذیه دیجیتال: به سوی فناوریهای سلامت سازگار با فرهنگ و فراگیر» به رشته تحریر درآورده است.
در این پژوهش او به تلفیق دانش تغذیه بومی با فناوری دیجیتال پرداخته است.
دکتر ادیبی در این پژوهش به ادغام تغذیه های سنتی چند کشور برزیل، ایتالیا، و ژاپن و همچنین ایران با پلتفرمهای دیجیتال پرداخته است.
او همچنین به غذاهای سنتی کشورهای آرژانتین، ایتالیا، ژاپن و همچنین ایران و مقایسه آنها با الگوهای غذایی غربی به ویژه در خصوص موضوع «التهاب» پرداخته است.
دکتر ادیبی در گفتگو با رادیو اس بی اس فارسی درباره این پژوهش، دلیلی که او را بر آن داشته تا پیرامون آن تحقیق کند و نیز رژیمهای غذایی سنتی کشورهای آرژانتین، ایتالیا، ژاپن و همچنین ایران و مقایسه آنها با الگوهای غذایی غربی سخن می گوید.
برنامه فارسی رادیو اسبیاس در روزهای شنبه و سه شنبه ساعت ۳ بعد از ظهر از طریق رادیو، به صورت آنلاین، کانال شماره ۳۰۲ تلویزیونهای دیجیتال و از طریق اپ رایگان SBS Audio قابل دسترس است. برای شنیدن برنامه های زنده و پادکست های ما اپ SBS Audio را از APP Store یا Google Play دانلود کنید. همچنین می توانید به اس بی اس فارسی از طریق اسپاتیفای، یا اپل پادکستز گوش کنید.
