PUNTOS DESTACADOS:
- Según los encargados del comedor universitario se vendieron casi todas las porciones preparadas.
- El exótico platillo tuvo un buen recibimiento en el comedor de la universidad.
- La receta presentada es una variación del famoso platillo "Chilli con carne".
Un plato exótico ha causado revuelo en un comedor universitario de Alemania: canguro con chile, una variación del famoso “Chilli con Carne”.
El platillo fue acompañado con arroz basmati y se sirvió en el comedor de una universidad de la ciudad de Erlangen, según informó el periódico Münchner Merkur el domingo.
El departamento de comunicación de la Universidad Friedrich Alexander informó que, aunque algunos comensales pidieron confirmación para asegurarse de que se trataba de carne de canguro, el plato tuvo una excelente acogida en general.
"Se vendieron las aproximadamente 400 porciones previstas y recibimos comentarios muy positivos", declaró la universidad en el periódico.
Un usuario de la plataforma social Reddit publicó un extracto del menú bajo el titular: Cuando el comedor vuelve a estar en fase experimental.
Los usuarios intercambiaron opiniones sobre el sabor.
"Recomiendo encarecidamente el canguro; sabe muy bien", escribió una persona.
Justo debajo, apareció una opinión contraria: "La carne de canguro sabe asquerosa".
Canguros en abundancia
En 2002 se estimaba que la población de canguros en Australia era de 58 millones. Estos animales se encuentran entre los grandes mamíferos terrestres salvajes más abundantes del planeta.
Existen 48 especies de macrópodos en Australia, y de estas, solo cinco se pueden capturar comercialmente. Además, en Tasmania se capturan dos especies de wallaby.
La industria del canguro genera un valor aproximado de $200 millones de dólares anuales y emplea directamente a 4000 personas.
