Một số siêu thị lớn ở Anh, đã buộc phải phân chia số lượng salad mà mỗi khách hàng có thể mua, trong bối cảnh thiếu lương thực. Các phương tiện truyền thông xã hội đầy dẫy hình ảnh của các kệ hàng trống trơn, thế nhưng ai mới là người chịu trách nhiệm?
Bộ trưởng Môi trường Vương quốc Anh là bà Therese Coffey, đã khuấy động một cơn bão phản đối, với gợi ý này dành cho những người dân Anh không thể mua được salad.
“Rất nhiều người sẽ ăn củ cải turnips ngay bây giờ, thay vì nhất thiết phải nghĩ về các khía cạnh của rau diếp và cà chua cùng những thứ tương tự”, Therese Coffey.
Bà có thể đã quay trở lại thời kỳ, khi mọi người ăn bất cứ loại rau nào có sẵn vào mùa đông ở phía bắc, thế nhưng người dân ở Vương quốc Anh đã quen với việc có thể ăn cà chua, ớt chuông, dưa chuột, v.v. quanh năm, nhờ các siêu thị nhập cảng thực phẩm từ nước ngoài.
Thế nhưng tình trạng đó không còn nữa vào năm nay, cũng như củ cải parnips không được coi là sự thay thế đầy đủ.
Nguồn cung cấp sản phẩm ngày càng cạn kiệt, đã khiến các siêu thị áp đặt giới hạn doanh số bán hàng, khiến khách hàng phải đối mặt với các lối đi vốn chứa đầy rau quả, nay lại trống rỗng.
Đó là mối quan tâm thực sự không chỉ đối với các hộ gia đình, cũng như với các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm, mà sự sống còn của họ phụ thuộc vào khả năng tiếp cận dễ dàng để sản xuất.
Đối với đầu bếp Enzo Oliveri, tình trạng thiếu hụt nói trên buộc ông phải thay đổi thực đơn của nhà hàng.
“Sự thiếu hụt đã khiến chúng tôi thay đổi, từ nước sốt cà chua sang nước sốt trắng, bởi vì xem thử chúng tôi có thể làm gì đây?".
"Chúng tôi phải kiếm được lợi nhuận cho cuộc sống”, Enzo Oliveri.
Bởi vì họ không đủ khả năng, họ không nhận được giá cả thích hợp, Ged Futter.
Ông Oliveri nói rằng, ông không thể tin được những gì đang xảy ra.
“Chỉ là một số cà chua còn sót lại mà chúng tôi có được".
"Ngay sau khi món này kết thúc, trong món salad của chúng tôi sẽ không còn cà chua nữa".
"Thật không thể tin được rằng, điều này lại xảy ra vào năm 2023”, Enzo Oliveri.
Người ta không ngạc nhiên, khi có rất nhiều ý kiến về những gì đáng trách.
Một số người nói rằng, Brexit đã gây khó khăn hơn cho những người trồng trọt ở lục địa châu Âu, khi xuất hàng sang Vương quốc Anh, vì vậy đơn giản là họ không bận tâm.
Trong khi đó thời tiết xấu đi bất ngờ ở Tây Ban Nha và Marốc, đã làm giảm sản lượng thu hoạch rau xà lách.
Thêm vào đó chi phí năng lượng tăng vọt, do chiến tranh ở Ukraine, đã khiến những người trồng trọt ở Anh không thể sản xuất đủ để đáp ứng nhu cầu, cùng với thực tế là các siêu thị đã buộc phải giảm giá mà nông dân có thể tính được, bởi vì luôn có sự thay thế với mặt hàng từ châu Âu, thế nhưng điều đó không còn nữa.
Trong khi đó ông Tony Montalbano là một nhà trồng trọt và là giám đốc của Green Acre Salads.
Ông nói rằng các dấu hiệu cảnh báo, đã được nhìn thấy rõ ràng trong nhiều tháng qua.
“Bạn sẽ thấy các sản phẩm trên kệ của mình bây giờ, nếu chúng ta có số tiền phù hợp vào thời điểm này trong năm".
"Tôi lo lắng rất nhiều, tôi không thể ngủ được nhiều đêm vì nghĩ xem chúng ta sẽ vượt qua như thế nào điều này". "Chúng ta đã nói về điều này vào thời điểm này năm ngoái".
"Tôi không nghĩ mọi người đã nghe thấy điều gì nhiều, chỉ bởi vì bây giờ bạn đang nhìn thấy những cái kệ trống, nên chúng ta lại nói về nó”, Tony Montalbano.
Trong khi đó ông Ged Futter, cựu giám đốc một chuỗi siêu thị cho biết, ngành nông nghiệp ở Anh đang suy giảm, khi các nhà bán lẻ chạy theo giá thấp hơn và lựa chọn việc nhập hàng từ nước ngoài.
“Nông dân trồng táo đã không mua cây và trồng thêm vườn, vì vậy sẽ có lúc thiếu hụt", Ged Futter.
“Tại sao vậy?”, một ký giả hỏi.
"Bởi vì họ không đủ khả năng, họ không nhận được giá cả thích hợp", Ged Futter.
Được biết các Bộ trưởng trong chính phủ và các chủ nhân siêu thị đang cộng tác, để giảm bớt tình trạng thiếu hụt thế nhưng hiện tại các kệ hàng ở nhiều siêu thị vẫn trống rỗng.
