Chuyến viếng thăm của hoàng gia tới các thị trấn bị ảnh hưởng vì cháy rừng ở miền quê nước Úc có thể bị đình hoãn vì lệnh cấm các chuyến bay đến Úc giữa đại dịch Covid-19. Tuy nhiên một cộng đồng nhỏ bé xa xôi hẻo lánh có tên gọi Cudgewa vẫn không ngừng các công việc chuẩn bị cho chuyến viếng thăm của hoàng gia. Thị trấn Cudgewa đã chuẩn bị một bữa tiệc tối và giải trí độc đáo, với sự tham gia của đầu bếp gốc Thổ dân nổi tiếng. Cộng đồng hy vọng việc chuẩn bị này sẽ gây chú ý đến các thành viên hoàng gia để giúp nhanh chóng hồi phục sau khủng hoảng cháy rừng.
Bạn khó mà hy vọng có thể gặp được đầu bếp gốc Thổ dân nổi tiếng bậc nhất nước Úc, tại một bữa tiệc nướng xúc xích ở một quán rượu miền quê hẻo lánh.
Tuy nhiên khi thị trấn nhỏ Cudgewa, nằm giữa biên giới tiểu bang NSW và Victoria, gọi đến nhờ giúp đỡ, đầu bếp Clayton Donovan đã nhận lời ngay.
Thị trấn nhỏ ở thượng nguồn sông Murray bị ảnh hưởng nặng nề bởi những trận cháy rừng bắt đầu từ những giờ phút đầu tiên của Năm Mới 2020.
Hơn một chục ngôi nhà bị phá hủy, hàng ngàn gia súc bị thiệt hại và những cơ sở cộng đồng, như sân tennis và sân chơi trẻ em, bị cháy trụi.
Quán rượu thị trấn Cudgewa trở thành một địa điểm phục hồi, nơi mà 200 cư dân của thị trấn có thể tìm đến để nhận thực phẩm, hoặc được ăn một bữa cơm và còn có thể giúp đỡ lẫn nhau.
Tuy nhiên khi những ngày giúp hồi phục sau cháy rừng kéo dài thành nhiều tuần, thì một cư dân trong vùng là Joshua Collings đã gọi đến người đầu bếp gốc Thổ dân nổi tiếng để xin giúp đỡ.
‘Tôi nói với Clay là các chàng trai trong quán rượu cần phải nghỉ ngơi, họ đã làm việc quá sức rồi. vì vậy ông ấy đã đến và kể từ đó ông không bao giờ rời đi nữa.’
Đầu bếp Donovan được huấn luyện tại Pháp và nổi tiếng khắp nước Úc nhờ vào kỹ năng nấu nướng tuyệt vời, cũng như niềm đam mê với các thành phần thực phẩm tự nhiên.
Ông đã trải qua hai tháng nay ở thị trấn Cudgewa, ông nấu ăn cho quán rượu của thị trấn và những địa điểm khác trong vùng, cũng như ông đã giúp cộng đồng nơi đây chữa lành vết thương, thông qua những món ăn ngon và những câu chuyện đồng hành.
Ông hy vọng món xúc xích ông làm sắp tới sẽ được phục vụ cho Công tước và Công nương xứ Cambridge.
Tuy nhiên chuyến viếng thăm của hoàng gia tới các miền quê bị ảnh hưởng bởi cháy rừng, vốn đã lên kế hoạch từ tháng trước, giờ đây có lẽ khó thành hiện thực bởi sự bùng nổ của đại dịch và các lệnh cấm đi lại trên khắp thế giới.
Tuy nhiên thị trấn Cudgewa vẫn quyết định sẽ tiếp tục các công việc chuẩn bị cho chuyến viếng thăm này.
