"تحديات تواجه العسل الأسترالي" لماذا قرر نحال شاب ادخال العسل اليمني إلى أستراليا؟

نسلّط الضوء اليوم على عالم انتاج العسل من خلال تجربة خاصة تجمع بين الخبرة اليمنية والبيئة الأسترالية. نستضيف اليوم السيد توفيق الحسام، اليمني الأسترالي الذي يعمل في مجال انتاج العسل، لنتحدث معه عن رحلته في هذا المجال، وعن مميزات العسل الأسترالي، وانتشار العسل اليمني داخل السوق المحلية.

Tawfik Alhusam, Abo Sam

للاستماع إلى أحدث التقارير الصوتية والبودكاست، اضغطوا على الرابط التالي.

نناقش في البودكاست اعلاه التحديات التي يواجهها مربّو النحل حالياً، خصوصاً بعد توسّع اكتشافات طفيل الفاروا في جنوب أستراليا، والدعوات الرسمية لتكثيف مراقبة الخلايا في مناطق مثل Sellicks Hill و Taratap.

في عالمٍ يعج بالمنتجات الصحية والمكملات الغذائية، يبقى العسل الطبيعي في طليعة الأغذية التي تجمع بين الطعم الشهي والفائدة الطبية. في لقاء مع خبير العسل اليمني، توفيق الحسام نغوص في تفاصيل هذا الذهب السائل الذي دخل السوق الأسترالية ليجذب ذوّاقة العسل ومحبي المنتجات الطبيعية.

كيف يؤثّر هذا الطفيل على مستقبل تربية النحل، وما الذي يمكن فعله لحماية هذا القطاع المهم؟

قال السيد توفيق الحسام، اليمني الأسترالي الذي يعمل في مجال انتاج العسل لإذاعة أس بي أس عربي إن اليمن يشتهر بعسل السدر، الذي يُعد من أجود أنواع العسل في العالم، لذلك يُلقب بـ “العسل الذهبي". عن ذلك يقول توفيق: "عسل السدر اليمني أصبح منافسًا حقيقيًا لعسل المانوكا، بعدما تم فحصه في مختبرات نيوزيلندا، حيث سجل نتيجة +32 Total Active، ما يعادل 2000 MGO، وهو مستوى عالٍ يدل على فعاليته الكبيرة كمضاد للبكتيريا."

التفاصيل في اللقاء الصوتي اعلاه الذي أجرته منال العاني مع السيد توفيق الحسام

هل أعجبكم المقال؟ استمعوا لبرنامج "أستراليا اليوم" من الاثنين إلى الجمعة من الساعة الثالثة بعد الظهر إلى السادسة مساءً بتوقيت الساحل الشرقي لأستراليا عبر الراديو الرقمي وتطبيق Radio SBS المتاح مجاناً على أبل وأندرويد.

أكملوا الحوار على حساباتنا على فيسبوك وانستغرام.

للاستماع إلى أحدث التقارير الصوتية والبودكاست، اضغطوا على الرابط التالي.