澳大利亚人金伯利·阿仕顿（Kimberly Ashton）有一个婉约的中文名叫夏婉婷。她现在是一名美食博主和作家，致力于推广超级食物，把澳大利亚的健康生活方式带去中国。
夏婉婷最早在悉尼科技大学学习中文，之后前往浙江大学留学，这是她留在中国的开始。
“我学了五年的中文”，她说，“如果不用就浪费掉了”。
夏婉婷在中国的工作经验丰富，除了在澳大利亚商务部驻华机构工作过以外，还曾在上海世博会的时候在澳大利亚馆供职。
之后她和朋友开始投入健康饮食和生活方式的工作，在上海开了自己的超级食物商店并教授课程。
她向SBS普通话节目介绍说，中国对于健康饮食的需求非常大。
“特别是在上海、北京和广州这样的大城市，类似轻食和瑜伽这类的健康生活方式很受欢迎。”
但是在创业一开始的时候，她的生意也面对很多挑战。
“三年前的时候超级食物的概念才刚刚开始，很多人不懂这样的店究竟在卖什么”，夏婉婷笑着说。
Kimberly Ashton and her book about Chinese Superfood Source: Supplied
READ MORE
澳洲人在中国：新冠疫情期间坚守工作的澳洲小伙Hazza
当时很多中国人不了解西方的营养学，而且中国的新一代也没有自己烹饪食物的习惯，这些都给她的生意带来了困难。
夏婉婷很聪明地把西方的健康饮食和烹饪与中医食疗养生结合在了一起。
她要做的工作就是用新颖、有趣和吸引人的方式来呈现出来。
在2019年夏婉婷结合了中国的超级食物如红豆、山药、红枣、豆腐还有其他的五谷杂粮等等，探索出不少烹饪的技巧，出版了美食烹饪书籍《了不起的中国超级食物》。
想了解夏婉婷在中国的创业经历和她如何把“超级食物”变为“超级美食”，请点击收听邢栋对夏婉婷的采访。
澳大利亚人必须与他人保持至少1.5米的社交距离，请查看您所在州或领地的最新社交限制措施。
目前全澳各地进行广泛的冠状病毒测试。如果您出现感冒或流感症状，请致电家庭医生或全国冠状病毒健康信息热线1800 020 080安排测试。
您现在可以在手机上下载联邦政府推出的冠状病毒追踪应用程序COVIDSafe。
