德國一所大學食堂，近日推出一道帶有濃厚澳洲風味的菜式，這道菜式正是辣椒燉袋鼠肉 (kangaroo chilli)。
根據《慕尼黑信使報 》(Münchner Merkur) 星期日的報道，這道菜近日在位於巴伐利亞州埃朗根市的愛爾朗根-紐倫堡大學 (Friedrich Alexander University) 食堂供應，並配以印度香米 (Basmati rice)。
大學的傳訊部表示，雖然有少數在食堂用餐的顧客曾向職員確認，菜式是否真的使用袋鼠肉，但整體反應相當正面。
報道中引述校方指出：「原定約 400 份菜式全部售罄，我們亦收到大量正面意見。」
有用戶在社交平台 Reddit 貼出食堂菜單的截圖，並以「食堂又進行實驗階段」為標題，引起網民熱烈討論。
不少用戶分享對菜式味道的意見，有人留言表示：「非常推薦袋鼠肉，味道很好。」也有人留下相反意見，直言：「袋鼠肉的味道令人作嘔。」
在 2002 年，澳洲估計有約 5,800 萬隻袋鼠，是地球上數量最龐大的大型野生陸生哺乳類動物之一。
澳洲共有 48 種袋鼠科動物 (macropods)，其中只有 5 種可作商業捕獵。在塔州亦有兩種小袋鼠 (wallaby) 被捕獵。
袋鼠產業每年產值約 2 億元，業內直接聘用員工約 4,000 名。
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