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職．夢．人
投身營養學
身形瘦削的 Crystal 說年少時經常被取笑，希望透過飲食改善體重和健康，修讀營養學時，了解到該學科主要是提升「生活質素」 (Quality of Life)，完成實習後，在一間長者服務機構擔任營養師，為長者提供上門營養諮詢服務。
她說：「我小時候要戴眼鏡，身形比較瘦削，學校有人笑我似 ET (一個外星人電影主角)，所以不開心。無意中發現營養學，認為可以透過學習改善我的體重和健康。」
除了體重管理外，她亦為糖尿病、心血管疾病、營養不良 、認知障礙等提供營養建議，協助他們改善健康。
開設專業內容平台
成為註冊營養師後，Crystal 更以專業角度和方式，向華人社群提供準確營養資訊，糾正網上極端或錯誤的飲食建議。
「其實我有用香港人與澳洲註冊營養師的身份，經營一個社交平台，成為『貼地』營養師， 用生動的 Reel、影片帶給這裡的華人，一些正確的資訊。」
經營美食平台
她亦同時經營另一個，主要介紹墨爾本地道美食的平台，至今巳經有四年。
Crystal 解釋，內容製作模式會先在網上找自己想試，或觀眾有共鳴的菜式，堅持親自試食，強調遇到「唔好食」，即使是被食店邀請，都會自費，甚至不推介，以保持中立和公信力。
她不諱言經營飲食平台，也曾有艱辛日子。初時未有車，除了選擇住處附近的食店，也經常要花上多個小時的車程。「我畢業後沒有車，每天上班都要兩、三小時，於是利用這段時間在巴士上剪片。」
對Foodie的誤解：試食即替人賣廣告？
Crystal 相信很多人對 foodie (在平台寫飲食評論) 有誤解。
「經營平台是需要經費，當有很多跟隨者 (followers)，商家會看中你的平台，請你去推薦一些商品。如果真的有餐廳邀請 foodie 或 influencer，大部份墨爾本的創作者，會寫明 invite 或 collab (邀請創作者協作)。」
為免「拆招牌」，她會在平台特別註明，增加透明度，希望不會被誤會，以為「收錢會講得好」。
她強調會做中肯的評論，不希望介紹一間不好的餐廳。明白對方可能坐一、兩小時車去試食，若果發現不好吃，Crystal 會覺得「好對佢唔住」，所以有時寧願自費，堅持不會宣傳或推介。
變身外賣員
除了在平台推介食店，Crystal 最近還兼職做外賣員，希望從而發掘新的內容題材，包括介紹外賣員日常，以及透過客人的訂單，發掘新的本地美食。她笑稱：「最近無意中發現這條所謂的財路。」
提到初經營時，她會用英文 AI 聲做背境介紹，後來親自用廣東話旁述，增加一些生活化的內容。其中一次公開外賣員經歷時，發現追蹤者人數急速增加。「我覺得很多人以為外賣員，只是去餐廳取餐送遞，但原來可以幫人買餸。」
於是開始留意顧客會買的產品，然後又親自去試，發掘平時不會買的品牌，原來某些也不錯。「替餐廳送餐時，留意到有幾間餐廳特別多人光顧，入去聞到很香，於是和朋友商量，下次一定要去試食。」
有一次因太疲累，試了其中一間經常會幫手送外賣的意大利薄餅店，結果是「真係幾唔錯」!
經營的挫折：haters
最令 Crystal 感到挫敗的要說是 haters，每次看到評論難免感到不高興，她甚至曾出 post 分享不再做廣東話的食評內容，但意料之外的是，收到很多人的短訊鼓勵，認為墨爾本很少人用廣東話做這類平台。
面對 haters 的負評，Crystal 說如果真是有用，自己是會聆聽。「其實我真的會忍不住去看，亦有考慮過 disable 那些 comment，但覺得有時 haters 也有道理。」
她的平台最近跟隨者大增，考究原因，她相信是內容比較「貼地」，觀眾容易產生共鳴。「我感到慶幸的是，我喜歡的正是觀眾喜歡的事物。」
Crytal 私下透露，夢想是以「香港人 × 澳洲註冊營養師」身份，為華人推廣更多正確的營養資訊，逐步建立屬於自己的品牌。現階段正努力累積經驗，希望將來能創立一個營養品牌：真正做到「兼具營養與美味」。
請收聽今集【職‧夢‧人】，了解 Crystal 如何由營養師，兼任網紅試食拍片，再發展成為外賣員的追夢之旅。
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