【讚！】烤原隻鮮魷魚

烤土魷是以前在街邊經常吃到的小食，用鮮魷來烤會有甚麼味道呢？

鮮魷魚除了用來蒸和炒外，原來用來烤焗也很美味。 Source: May Lee

材料：鮮魷魚2大隻，西芹、甘筍、蔥各80克，洋蔥烤肉醬半杯

做法：

1）西芹、甘筍及蔥全部洗淨、切絲。

2）鮮魷魚抽出鬚頭及內臟，去掉軟骨，撕去外衣、洗淨、抹乾水份。

3）用刀在鮮魷魚表面介上橫紋，蔬菜絲釀入鮮魷魚筒內，排在錫紙焗盤內，掃上洋蔥烤肉醬。

4）預熱焗爐10分鐘，用180度之後，才將鮮魷魚放入去，約焗15分鐘，拿出再掃上一層烤肉醬，再焗10分鐘，取出烤熟之魷魚，切塊供食。

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