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【美食速遞】 節瓜牛蒡湯

Burdock and fuzzy melon soup
Burdock and fuzzy melon soup is not a common soup cooked by Chinese housewives but it is surely a nutritious soup choice. Source: supplied by May Lee

春天天氣時冷時熱,很多人都不幸病倒。今集的美食速遞,李太與曾小碧為大家介紹一款清淡但可增強體魄的湯水 - 節瓜牛蒡湯。


Published

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By Elsa Tsang

Source: SBS



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春天天氣時冷時熱,很多人都不幸病倒。今集的美食速遞,李太與曾小碧為大家介紹一款清淡但可增強體魄的湯水 - 節瓜牛蒡湯。


節瓜牛蒡湯 材料:

 

節瓜 1公斤

南瓜 400克

花生 半杯

眉豆 半杯

綠豆 半杯

乾百合 20克

洋薏米 40克

圓肉 1湯匙

乾無花果(澳洲) 8粒

鮮牛蒡 100克

清水 10杯

陳皮 半塊

鹽 適量

 


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