Sarah於2021年從香港來到雪梨，她表示自己有先天性的側彎症，亦有駝背毛病， 所以年輕時就開始注意到自己身體狀況，一直希望找一些伸展運動。她說自己較早結婚，那時候剛好看到一部港產電影《師奶唔易做》， 裡面正正講述一群太太學肚皮舞，然後在生活上互相支持，就是因為這部電影啟發了她接觸肚皮舞。
對於初學跳肚皮舞時會否覺得有點尷尬，她說自己是超級害羞型，會很害怕露出肚皮去跳舞，但是當時身邊的同學都可能跳了一段時間，她們也很享受，所以自己亦慢慢放膽去嘗試，一個動作自己更可以不停練習三天三夜。
港產電影《師奶唔易做》啟發了Sarah接觸肚皮舞。
其實，一般媽媽都可能會覺得跳肚皮舞會不會太過性感？Sarah說其實肚皮舞有很多類型，譬如像民族舞穿著長衫長裙，它亦可以像街舞，風格很Hip Hop，所以肚皮舞只是一個統稱，正式來說叫做「東方舞」。
Sarah覺得最重要是跳了肚皮舞後，她會懂得怎樣去欣賞自己的身體，尤其是生了小朋友的媽媽，可以從中找回自信。Sarah笑說自己從來都不是纖瘦型，但現在反而覺得有些肚腩跳肚皮舞更漂亮，而且很多肚皮舞的大師，其實他們都不是很纖瘦。
Sarah笑說自己從來都不是纖瘦型，但現在反而覺得有些肚腩跳肚皮舞更漂亮。
其實肚皮舞有很多不同層次的水平，她見過最大年紀的同學已經超過80歲。由小朋友到年紀較大的老人家，其實都是適合去跳這個舞蹈，因為舞蹈本身不算很劇烈，當中包括伸展性的柔軟動作，很適合任何人都去參加。
Sarah認為香港的肚皮舞比澳洲更加成熟：「可能始終香港的地理位置，去哪裏都很方便，每年都會搞一些很大型的肚皮舞節，並邀請世界不同地方的舞者。而澳洲地理位置比較遠，這裏相對來說少一點關於肚皮舞的大型活動，很多時候都是自己在本土的舞蹈節上才會見到。
另外，Sarah承認照顧家庭和跳肚皮舞的時間上安排是一個頗大的挑戰。
「其實我現在主要都是照顧三位女兒，所以就未究竟自己將來想做些甚麼，不過自己以前從事教育工作，未來亦希望做一些跟教育相關的工作。」
機緣巧合下，她現時有教幾個香港媽媽跳Dance Fitness，大家都需要照顧小朋友，小朋友上學期間，大家都希望有時間去做運動，特別是這兩年她發覺有很多香港的家庭過來澳洲，所以就開始計劃教跳舞或是肚皮舞，不只是教，而是提供了一個空間給香港媽媽，大家聊聊自己生活日常的事，她覺得這方面給她帶來更大的滿足感，感覺上好像我都可以幫到身邊的香港家庭。
特別是這兩年，Sarah發覺有很多香港家庭過來澳洲，所以就開始計劃教跳舞或是肚皮舞。
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