日本最新自動販賣機竟賣這種肉 你敢不敢試?

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日本街頭常見自動販賣機,售賣產品包羅萬有。 Source: AP / Hiro Komae/AP

日本街頭常見自動販賣機,售賣產品包羅萬有。


日本捕鯨公司「共同船舶」(Kyodo Senpaku Co.)最近在橫濱設置鯨魚肉販賣機,公司在過去一個月,已在東京設置設置了2部鯨魚肉販賣機。

公司計劃在未來五年內,在全日本擁有多達 100 部鯨魚肉販賣機。
CORRECTION Japan Whale Meat
日本捕鯨公司「共同船舶」(Kyodo Senpaku Co.)最近在橫濱設置鯨魚肉販賣機。 Source: AAP / Kwiyeon Ha/AP
日本聲稱捕鯨是其飲食文化的重要組成部分,在第二次世界大戰後,當時食物短缺,鯨魚肉在一家人的食材方面有重要作用。

80歲的退休人士鈴木國武(Kunitake Suzuki )表示,他在吃鯨魚時感到懷念。

鈴木國武表示,當他吃鯨魚時,許多童年回憶回來了,他指,那時,海外的人吃牛肉,但許多日本人是吃鯨魚肉長大。

有供應鯨魚肉的餐廳老闆大越由紀( Yuki Okoshi )說,他希望更多的日本人吃鯨魚。

大越由紀認為,由現在開始,鯨魚肉會更受歡迎。他對餐館會如何提供鯨魚肉,以及批發商如何將出售給消費者很感興趣,他亦確信這個目前不起眼的行業,將來會很好的發展。

這些鯨肉販賣機出售的鯨魚產品,從鯨肉生魚片到鯨魚培根都有,亦有罐頭鯨魚肉,價格從10元到32元不等。

產品大部分是在日本海域捕獲,但當中一些產品可能含有來自冰島的鯨魚。

柏原真美(Mami Kashiwabara )是有提供鯨魚肉餐廳的顧客,她指,除非不可以吃動物肉,她才會反對捕鯨。

柏原真美指,她認為毫無意義的殺鯨魚是不好的,但鯨魚肉是日本飲食文化的一部份,可與國際社會平衡資源的情況下,大家能透過對鯨魚肉心懷感激來尊重鯨魚的生命,而不是浪費。
國際捕鯨協會(IWC)早在1986年就禁止商業捕鯨,不過日本仍以研究為由繼續捕撈,2019年更正式退出國際捕鯨協會,重啟商業捕鯨。

負責國際鯨豚保育協會(WDC)日本政策的馬修斯Katrin Matthes表示,日本的捕鯨業得到政府的大量補貼。

但她指,現在這些補貼已被削減,因此捕鯨公司正在推高銷量。

捕鯨公司試圖推動吃鯨魚肉,是日本民族認同的一部分。

馬修斯表示,他們可能正在嘗試這樣做,令鯨魚肉更受歡迎,捕鯨公司告訴大家這是國家身份的一部分,令需求增加,他們就有希望提高銷量,馬修斯指現時仍未知策略會否成功,但暫時,團體認為大家仍未真正受到影響。

1962年日本人共吃了23萬3000噸鯨魚肉,到了1986年只剩下6000噸。根據日本政府數據顯示,在2021財政年度,日本每年的鯨魚肉消耗量僅為 1,000 噸,而雞肉和牛肉分別為 260 萬噸和127萬噸。

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