【食菜食出新變化】南瓜汁燴娃娃菜

唔少朋友平時煮飯都要整幾個餸，而除了肉食之外，當然少不了菜！想食菜食出新「煮意」，不如試試李太及盧婉霞在《美食速遞》中分享的南瓜汁燴娃娃菜。

南瓜泥燴娃娃菜。 Credit: Tracy Lo

南瓜汁燴娃娃菜材料：

娃娃菜 400 克、南瓜泥 50克、上湯 400毫升、薑粒、陳皮粒、蔥 各少許

茨汁 :

栗粉 1茶匙、清水 2湯匙

做法：

1. 南瓜泥：將 100 克1南瓜塊加水 1- 2 湯匙蒸15 分鐘，攪爛待用。
2. 娃娃菜洗淨，切半，放入蒸籠，加一一半上湯蒸45 分鐘。瀝乾娃娃菜，上碟。
3. 加熱，餘下一半上湯，加入瓜泥煮滾，勾茨，淋在娃娃菜上即可。
4. 以薑粒，陳皮粒及蔥粒點綴。

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