嫩滑多汁的燒牛柳

元旦食西餐，牛柳是不二之選，怎樣可以讓牛柳嫩滑美味呢？李太在美食速遞與你分享入廚秘訣。

帶有肉汁的燒牛柳令人垂涎欲滴。 Source: May Lee

材料：牛柳1千克, 海鹽1湯匙 ，黑胡椒1湯匙，紅酒1杯，粟粉1湯匙，油適量。

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