【妙齡廚房】豆豉涼瓜火腩片

在今集「妙齡廚房」環節裡，劉妙齡會教大家整一樣不用花很多功夫的小菜，它叫做「豆豉涼瓜火腩片」。

把吃剩的日式火腩從冷凍箱 (freezer、雪格) 拿出來解凍，很快便可炮製一個可口的小菜。 Credit: Stella Chow

之所以能節省時間，原因是它的其中主要材料火腩片，是之前弄零失敗日式燒腩的剩餘物資，大家把這些燒腩放入雪格裡，到要用的時候才拿出來解凍，這便可節省很多功夫。

把燒肉放在餐包中間，再配以你喜愛的醬汁和蔬果，風味一流。 Credit: Stella Chow

這日式燒腩肉包賣相也不錯。 Credit: Stella Chow

它除了可以炒菜外，也可放在麵包中間作為餡料。

請收聽溫楚良和劉妙齡這節「妙齡廚房」。

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