Maraming gulay na kinalakihan ng mga Pilipino ay iba ang tawag dito sa Australia. Sa episode na ito ng Kwentong Palayok, ibinahagi ang mga Aussie terms ng mga karaniwang gulay, mga paraan sa pagpili ng sariwa, at ilang kapalit para sa mga putaheng Pilipino mula sa resident foodie na si Anna Manlulo.
Key Points
- Ang bell pepper, talong, at kinchay ay tinatawag sa Australia na capsicum, aubergine, at coriander.
- Para masigurong sariwa, tingnan ang kulay at lutong ng gulay; ilagay ang leafy greens tulad ng kangkong at parsley sa vase na may tubig; at i-freeze ang natira sa malalaking gulay gaya ng kalabasa.
- Maaaring gumamit ng alternatibo tulad ng silverbeet para sa laing o spinach para sa tinola upang maangkop ang Pinoy recipes sa lokal na ani.
📢 Where to Catch SBS Filipino
🔊 On Air – Tune in to SBS Filipino on radio stations across Australia and website live stream, and TV Channel 302 from 10 AM to 11 AM AEST daily.
📲 Catch up episodes and stories – Visit sbs.com.au/filipino or stream on Spotify, Apple Podcasts, Youtube Podcasts, and SBS Audio app.
📣 Follow Us on Social Media – Stay updated by following us on Facebook and Instagram.
Share
