Kwentong Palayok: Pinoy dirty ice cream sa Australia

Sa Kwentong Palayok, tinalakay namin kung paano muling binubuhay sa Australia ang iconic na Pinoy “dirty ice cream”, isang panghimagas na puno ng alaala ng pagkabata.

In Kwentong Palayok, we discussed how the iconic Filipino “dirty ice cream” is finding new life in Australia, reviving childhood memories while carving a place on the global dessert stage. Credit: Dirty Ice Cream Australia

Key Points

• Ang dirty ice cream, na kilala rin bilang sorbetes, ay bahagi ng karaniwang karanasan ng maraming batang Pilipino, ibinebenta sa makukulay na kariton ng mga sorbetero at tinatangkilik sa cone o pandesal sa ilalim ng mainit na sikat ng araw.
• Ibinahagi ni pastry chef Ricci Carmona sa Kwentong Palayok podcast kung paano siya na-inspire ng kanyang mga alaala ng pagkain ng ice cream sa Pilipinas upang magsimula ng isang dirty ice cream home business sa Australia noong 2021.
• Sa pagdadala ng dirty ice cream sa Australia, muling nakakaugnay ang mga Pilipino sa kanilang kultura habang ipinapakilala rin ang isang natatanging Filipino dessert sa mas malawak na komunidad, katulad ng pagiging simbolo ng gelato sa kulturang Italian.

📢 Where to Catch SBS Filipino

🔊 On Air – Tune in to SBS Filipino on radio stations across Australia and website live stream, and TV Channel 302 from 10 AM to 11 AM AEST daily.

📲 Catch up episodes and stories – Visit sbs.com.au/filipino or stream on Spotify, Apple Podcasts, Youtube Podcasts, and SBS Audio app.

📣 Follow Us on Social Media – Stay updated by following us on Facebook and Instagram.