Se siete tra coloro che organizzano le proprie vacanze quasi interamente in base al cibo che troveranno lungo la loro rotta, queste informazioni potrebbero esservi molto utili.
TripAdvisor ha pubblicato una lista delle 10 città migliori al mondo per offerta gastronomica, un elenco elaborato in base ai dati raccolti con un algoritmo che ha analizzato prenotazioni, recensioni dei viaggiatori e voti. Considerando che il sito TripAdvisor conta 455 milioni di visitatori al mese, il campione analizzato è senz'altro considerevole.
Sfortunatamente per noi, nessuna città australiana si è piazzata tra le prime dieci, anche se Brisbane è elencata come “foodie destination to watch” (destinazione gastronomica da tenere d'occhio). Ma l'Italia se l'è cavata molto meglio.
“Le esperienze gastronomiche sono in testa alle prenotazioni in crescita,” scrive sul sito un portavoce TripAdvisor.
La lista mette insieme i tour gastronomici disponibili su TripAdvisor che hanno ottenuto le migliori recensioni in Paesi come la Tailandia, l'Italia, la Spagna e gli Stati Uniti.
Ed ecco le migliori destinazioni:
1. Roma
Caput mundi anche per TripAdvisor, le tradizioni culinarie della Capitale si distinguono per la loro semplicità. Il Rome Food Tour segnalato da TripAdvisor include una passeggiata nel quartiere di Prati, dove i partecipanti assaporano un piatto da XBacchus Ristorante e uno dei migliori gelati.
Volete cimentarvi con la cucina romana a casa? Provate questa ricetta per broccoli alla romana, o questa per preparare l'abbacchio alla Romana (Roman roast lamb).
Una ricetta romana
L'Italia in cucina - Supplì al telefono
2. Firenze
Al secondo posto troviamo un'altra città italiana. La bistecca alla Fiorentina è una specialità imperdibile, ma anche le pappardelle al cinghiale hanno un loro perché. TripAdvisor porta i buongustai in un tour locale, dove ci si può cimentare in cucina e assaggiare alcune pietanze tipiche.
3. Parigi
Il tour gastronomico più prenotato di TripAdvisor nella capitale francese è il Paris Food Tour: Taste of Montmartre, che porta i partecipanti a gustare croissants, éclairs e naturalmente molto fromage. Ma c'è anche spazio per l'ecletticismo, con una visita nel quartiere ebraico per assaggiare i migliori felafel all'israeliana, o una puntata al Black Spoon, un food truck che propone cucina dal Mali e dal Senegal. Parigi si è guadagnata il terzo posto nella classifica non solo grazie alle pommes frites.
4. Barcellona
In Spagna, come e quando si mangia è importante quanto cosa si mangia: iniziare presto e sbocconcellare durante la giornata è una pratica altamente incoraggiata, preferibilmente accompagnando gli assaggini con un bicchiere di Tempranillo. Barcellona è famosa per aver riunito la miglior cucina spagnola e catalana, con una sequela infinita di tapas bar, gastronomie e ristoranti da 4 stelle Michelin. Per una visita culinaria come si deve dirigetevi al Mercat de La Boqueria.
Il tour più popolare su TripAdvisor a Barcellona è la Interactive Spanish Cooking Experience in Barcelona, una celebrazione di tre ore tra tapas e paella guidata da uno chef locale.
5. New Orleans
La prima di solo due città americane ad essersi qualificate in Top Ten, New Orleans offre una cucina decisamente diversa da quella delle prime quattro. Dirigetevi nella capitale della Louisiana per piatti di ispirazione creola come jambalaya, po’boy e gumbo, senza trascurare istituzioni come il Tujague’s Restaurant, The Camellia Grill e Mandina’s.
Il New Orleans Food Walking Tour Of The French Quarter di Trip Advisor unisce visite a luoghi classici del quartiere francese ad assaggi di cucina locale.
6. New York City
Impossibile escludere la Grande Mela da questa classifica. In una città grande e dinamica come New York, è difficile selezionare pochi posti da provare: la scelta per le buone forchette è troppo ampia. Il tour gastronomico maggiormente gettonato di TripAdvisor è il Best of Brooklyn Half-Day Food and Culture Tour, che porta i partecipanti ad assaggiare gli snack piu famosi del quartiere, dalla pizza ai pieroghi (tradizionale pietanza della cucina polacca).
7. Venezia
Torniamo in Italia al settimo posto: La Serenissima offre una cucina ricca di tradizione. TripAdvisor offre un tour di Cicchetti e Vino, con tappe in vari bar e ristoranti e assaggi di piatti come polenta e schie e sarde in saor.
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8. Madrid
Tra piatti come bocadillo de calamares e patatas bravas, non c'è da stupirsi che la capitale spagnola compaia sulla lista. Il ristorante a tre stelle Michelin DiverXO è qui, come il Mercado de San Miguel, uno dei mercati più antichi a Madrid. Il Madrid Tapas and Wine Tasting Tour di TripAdvisor seleziona le migliori gemme culinarie nascoste della città condite con informazioni storiche.
9. Tokyo
Tokyo potrebbe inizialmente sopraffarvi con la propria immensa offerta gastronomica, ma scoprirete che quasi tutti i ristoranti in cui entrerete supereranno le vostre aspettative. Potete anche affidarvi a Tabelog, la app che Eater definisce “the definitive catalog of restaurants in Japan” (il catalogo definitivo dei ristoranti in Giappone).
Il Tokyo By Night: Japanese Food Tour di TripAdvisor attraversa il cuore della città, offrendo opportunità di assaggiare yakitori, moniyaki e wagashi (dolci giapponesi).
10. Bangkok
Dai noodles preparati da un venditore di strada con tanto di stelle Michelin ai ristoranti più raffinati, Bangkok ha le risposte a tutte le vostre esigenze.
Qualsiasi pasto risulterà indimenticabile. Il Bangkok Food Tour è il piu prenotato su TripAdvisor per la capitale tailandese, e include visite a 15 luoghi tra ristoranti, venditori di strada e mercati.
