Omar El Deek e Giacomo Pietrantuono sono due ragazzi italiani venuti in Australia sette anni fa, le cui strade si sono incrociate in un ristorante di Melbourne. Entrambi arrivati down under con mille dollari in tasca - l'ex calciatore di Tarquinia e il sommelier di Firenze hanno deciso di unire le forze (la leggenda narra che il tutto sia iniziato una sera in cui sciacquavano i bicchieri) e di investire nella loro formazione: hanno studiato sales, marketing e psicologia, hanno fondato una societa di comunicazione - la ElPiet Media - e si sono fatti strada nell'hospitality, al punto da essere inseriti nel 2018 tra i migliori giovani businessmen del Victoria.
In un settore nel quale solo il 3% delle imprese riesce a superare il decimo anno di vita, Omar El Deek e Giacomo Pietrantuono si sono specializzati in re-branding di ristoranti: in pratica hanno iniziato ad acquisire e rivitalizzare dei locali dal nome celebre ma che stavano perdendo colpi.
Giacomo Pietrantuono e Omar El Deek davanti alla loro nuova attività imprenditoriale Source: Supplied
L'ultimo, in ordine di tempo, è Cosi, un'istituzione di Toorak road, a Melbourne, dalla quale ci hanno raccontato la loro storia australiana di successo. Una storia che dopo sette anni li ha portati ad avere tre società, due ristoranti e una trentina di dipendenti.
