Australia, istruzioni per l'uso: "Tempus fugit, siate preparati"

La storia australiana del milanese Daniele Ruffolo, che ha ottenuto la Permanent Residency a fine 2025: "Come ho festeggiato? Ho bruciato tutti quei documenti che avevo dovuto conservare per più di dieci anni!".

Daniele Ruffolo in Australia. Credit: Courtesy of Daniele Ruffolo

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Da Milano a Melbourne, dal "posto fisso in banca" alla ristorazione Down Under, tutto condito da continui imprevisti sul filo di lana e dal ruolo decisivo dell'amore: potremmo riassumere così il percorso del milanese Daniele Ruffolo verso la residenza permanente australiana.

"Nel 2014 facevo il metalmeccanico, e avevo la possibilità di entrare a lavorare in una banca, il classico posto fisso", esordisce Daniele ai microfoni di SBS Italian, ammettendo che non era "felice, sentivo che mi mancavo qualcosa. E a metterci il carico ci s'è messa la fine della mia storia d'amore: insomma, insoddisfatto e con il cuore in frantumi".

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Daniele Ruffolo

Daniele e la sua attuale partner Camilla (colombiana) sono diventati residenti permanenti a novembre 2025, e ancora non gli sembra vero: "Mi sono sentito come all'ultimo giorno di liceo, quel senso di vuoto e al tempo stesso di soddisfazione per aver concluso un percorso importante", confessa Daniele.

Fino all'ultimo si è trovato in situazioni "da ultimo tuffo": "sono arrivato pochi giorni prima del mio 31esimo compleanno e quindi del limite per ottenere un Working Holiday Visa: il giorno in cui abbiamo ottenuto la PR il dipartimento dell'immigrazione ci aveva chiesto in tutta fretta di presentare un ulteriore documento e anche la sera in cui abbiamo festeggiato non ci siamo fatti mancare il brivido", spiega Daniele.

I due hanno celebrato l'ottenimento della PR in un celebre ristorante di Melbourne utilizzando un voucher che gli era stato regalato da amici e che i due avevano deciso di usare per quell'occasione, quando si fosse verificata: "Anche in quel caso, il voucher sarebbe scaduto di lì a pochi giorni", racconta Daniele con un sorriso che sa di liberazione.

Adesso Daniele è concentrato sui suoi due ristoranti a Melbourne, Buono e Sincero, che si trovano rispettivamente a Parkdale e Malvern: "Abbiamo ottenuto la PR a novembre 2025 ma fino a gennaio eravamo troppo impegnati con i ristoranti. Posso dire di aver festeggiato come si deve poche settimane fa, quando Camilla e io siamo andati in Giappone".

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