Luca Quadri, 32enne brianzolo, è arrivato in Australia nel 2015. "Sono venuto in Australia come tutti quanti i giovani italiani per cercare un'avventura, e dopo due anni di working holiday ho deciso di rimanere in Australia", racconta ai microfoni di SBS Italian.
Dopo due anni di working holiday visa, è passato a un visto per studenti.
"Ho dovuto studiare cookery, anche se in Italia ho studiato accounting, però ho sempre lavorato in cucina", prosegue.
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Prima di venire in Australia, Luca aveva già vissuto in altri Paesi europei tra cui l'Olanda, e proprio lì aveva sentito parlare dell'Australia come di una meta interessante.
"Ho lasciato l'Italia quando avevo 18 anni, sono andato a vivere in Olanda, Inghilterra e Spagna, e ho sempre fatto lo chef o il pizzaiolo. Quindi non ho mai praticato davvero quello per cui ho studiato in Italia".
Grazie al visto 186 Luca, che nel frattempo si è stabilito a Melbourne, ha ottenuto la residenza permanente (PR) e poi nel 2025 la cittadinanza, e ora non esclude di tornare un giorno in Italia.
"Non ho mai dato una vera possibilità all'Italia, quindi potrei provare", spiega.
E a chi sta considerando di trasferirsi in Australia Luca consiglia "di tenere duro e non mollare alle prime difficoltà".
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