Dopo avere vissuto in otto Paesi europei, Andrea Serrelli è arrivato in Australia nel 2010, Paese di cui si è innamorato all’istante. Ma sempre con la Sardegna nel cuore.
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Andrea Serrelli, originario di Capoterra, vicino a Cagliari, nel 2010 ha ricevuto un’opportunità lavorativa in Australia e l’ha colta al volo, dopo una lunga esperienza come chef ad alto livello in ben otto Paesi europei.
Serrelli è arrivato in Australia 16 anni fa, per lavoro ma anche per seguire una passione.
"Ho sempre giocato a rugby da ragazzino, e una delle motivazioni per cui sono voluto venire qua era per vedere i Wallabies", racconta.
"Io provengo da un paese piccolo, di 8.000 abitanti, e mi è sempre stato un po' stretto - anche se comunque casa mi manca, perché noi sardi siamo molto attaccati alla nostra terra".
Pochi mesi dopo l’arrivo Down Under, grazie al suo impegno e a un pizzico di fortuna, ha ricevuto lo sponsor dal suo datore di lavoro di allora.
Oggi Andrea è cittadino australiano e anche al momento del ricevimento della residenza permanente era impegnato al lavoro. "È arrivata la famosa email un martedì mattina. L’ho letta, mi sono detto: 'È arrivata, meno male', e ho ricominciato a lavorare", racconta.
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La cosa che mi piace di più dell'Australia è che nessuno ha delle etichette: tu puoi fare lo spazzino o il manager di banca e tutti ti rispettano allo stesso modo.Andrea Serrelli
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