Annarita Vannella racconta la storia di successo di Vannella Cheese Australia, fondata in Italia negli anni '70, che ha portato la tradizione familiare del formaggio artigianale in Australia.
Vito, fondatore della Vannella Cheese Australia, iniziò a stendere e modellare formaggio nella città pugliese di Conversano negli anni '70, quando era solo un adolescente. Dopo essere stato istruito dai maestri artigiani nel Lazio, Vito tornò con le tradizioni artigianali del formaggio che gli valsero i premi europei. Oggi ha portato la tradizione familiare del formaggio artigianale in Australia.
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