Nel 2024 abbiamo visitato un laboratorio di Sydney nel quale è intenso il profumo del pane appena sfornato e dove è possibile trovare rosette, pizza, arancini e dolci tipici delle feste italiane, oltre alle atmosfere di casa nostra e tante chiacchiere in italiano.
I proprietari - Marisa e Raffael Scelsi - di origine pugliese e calabrese, si sono incontrati nella capitale del NSW, dove hanno deciso di comprare insieme questa panetteria storica, che ha aperto le porte cinquant'anni fa.
"Ci sono tanti italiani, il locale è gestito da italiani e il pane che facciamo è casereccio, come quello che viene dal sud dell'Italia", racconta Marisa al microfono di SBS Italian.
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