Una ricetta facile e veloce, ottima sia d'estate che d'inverno: salmone croccante in padella servito con insalata calda e un cucchiaino di pesto.
Ingredienti:
1 filetto di salmone fresco (con la pelle)
1 zucchina tagliata a cubetti
12 pomodorini ciliegina tagliati a metà
Sale
1 spicchio d'aglio tagliato finissimo
Pomodorini secchi
Pesto
Spinacini
Limone
Olio extravergine di oliva
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