La Food Selfie Mania ha invaso il mondo. Secondo Coldiretti, un italiano su tre fotografa quello che mangia e l’Australia probabilmante non è da meno. Chi non ha almeno un amico o un'amica che pubblica continuamente foto di cibarie presentate in maniera artistica e trendy?
Le foto di cappuccini o piatti di cucina molecolare o esotica hanno invaso le bacheche dei social di tutto il mondo - ma è ancora possibile fare scatti al cibo che siano originali? Ci risponde la food photographer Silvia Zanon, creatrice di Hi Sylvia Photography, che ci spiega come fare fotografie da far venire l'acquolina in bocca.
‘Sui social media si vede molto una fotografia omogenea che piace proprio perché è quello che ormai ci si aspetta: flat lay, minimal, o molto pastello o molto scura’
Secondo Silvia, l’originalità dello scatto dipende dal messaggio che si vuole trasmettere; il ‘feeling’ che si coglie guardando un cibo fotografato è soggettivo. Sebbene ognuno di noi si connetta alla foto in modo diverso, si tende ad apprezzare un unico stile.
L’angolazione di ripresa e composizione sono il punto focale dello scatto; una forchetta posizionata in un determinato modo può fare la differenza. La fotografia in generale si basa sulla creazione di linee che vengono poi tradotte dal nostro occhio come “è una bella foto”.
Nel corso dell’intervista Silvia ci ha dato le 5 regole d’oro per comporre uno scatto food professionale; ma ci ha anche dato consigli pratici come aggiungere un filo d’olio, oppure spruzzare dell’acqua per esaltare la freschezza di un’insalata come ultimo tocco prima dello scatto.
‘Nelle foto di food ciò che conta è riuscire ad attivare tutti e cinque i sensi pur alla fine utilizzandone solo uno, la vista.’
Per Silvia, il piatto va visto non solo con gli occhi del fotografo ma con gli occhi di chi si sta per sedere a tavola e deve scegliere cosa mangiare. Insomma, una foto food deve essere ‘gustosa’.
‘La foto più bella è quella che quando qualcuno la guarda commenta con mmmmmmmmm’.
Questi sono solo alcuni dei segreti di Silvia Zanon che ha recentemente vinto il FOODELIA International Photography Award.
