Lo chef Paolo Gatto parla della sua partecipazione al Panettone World Champioship di Milano e della sua presenza all'Italian Festa di Sydney. Il tutto nell'arco di una sola settimana.
Paolo Gatto, chef e proprietario del Sud Restaurant e della Pari Pasticceria a Concord, nell'inner-west di Sydney, sta trascorrendo una settimana decisamente intensa.
Infatti è di ritorno da Milano dove sabato scorso ha partecipato al Campionato Mondiale di Panettone come rappresentante australiano. Una competizione che lo ha visto competere - purtroppo senza ottenere il successo assuluto - contro pasticceri locali, ma anche provenienti da tutta la penisola e persino dal Giappone.
E subito dopo la gara si è dovuto rimettere in viaggio verso casa parché sarà sul palco, in qualità di co-host, della Norton Street Italian Festa di Leichhardt, che avrà luogo a Sydney questa domenica 27 ottobre.
E noi di SBS Italian lo abbiamo sentito alla vigilia della sua partenza per Milano, per parlare del suo viaggio in Italia e della sua decima partecipazione alla festa italiana.
