In Italia era conosciuto come gineprella, il distillato di bacche di ginepro noto ai più come gin.
I primi gin sono stati prodotti in Italia, a Salerno, presso la Scuola Medica Salernitana. I monaci dell'istituto hanno condotto i primi esperimenti dove dell'alcol veniva distillato insieme alle bacche di ginepro.
Il fine non era ottenere una bevanda ludica, ma trasmettere le proprietà mediche del ginepro, per fare una medicina che fosse facilmente trasportabile e usabile durante tutto l'anno.
E se in effetti il gin avesse proprietà curative?
Oggi Marco Senia, presidente dell'ANZIS, l'istituto australiano e neozelandese dei sommelier, ci parla delle inaspettate proprietà del gin.
