Vi raccontiamo la storia di Emilio Petrucci, che insieme all'amico Andrea Gobbo nel 2017 ha fondato in Italia Hesalis.
Si tratta di una delle otto start up italiane che nell'ambito di Italian Innovation day hanno recentemente hanno visitato l'Australia per partecipare all'edizione 2019 di Global Table, evento che ha riunito a Melbourne esperti internzionali dell'agrifood intenti ad affrontare una delle maggiori sfide del nostro tempo, ovvero la sostenibilità alimentare.
Ci siamo svegliati una mattina con due grandi problemi: non sapevamo cosa fare della cannabis perché c'eravamo rotti le scatole di fumarla e basta, e vivendo in una delle 40 città più inquinate d'Italia abbiamo detto, ma è possibile che qui non si possa trovare una soluzione?
Hesalis in particolare basa il proprio business sull'utilizzo della canapa, una risorsa naturale ancora piuttosto sottovalutata a livello mondiale, nonostante i suoi benefici siano ormai evidenti in una varietà di settori come quello edile, tessile, alimentare, plastico, energetico, farmaceutico, cosmetico, aerospaziale, agricolo.
