La serata inaugurale della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo a Sydney comprendeva la premiazione di ristoranti e chef italiani che si sono distinti nell’anno che sta per concludersi.
Nel corso dell'evento abbiamo intervistato la segretaria generale della Camera di Commercio Italiana di Sydney, Rachele Grassi, il Console Generale del NSW, Andrea De Felip, e alcuni degli chef presenti all’evento: Andrea Tranchero, Head Chef della Barilla, Fabio Stefanelli, che ha ottenuto la Targa Qualità Ospitalità Italiana e Paolo Gatto, che ha avuto un riconoscimento ufficiale dalla Federazione Italiana Cuochi.
