Questa settimana è stato organizzato un seminario dal titolo "Looking for the Origins" organizzato dall'Ambasciata italiana a Canberra sul tema della tracciabilità e della sicurezza alimentare.
L'Italia oltre ad avere un primato per la produzione delle eccellenze alimentari, ha anche un primato per quel che riguarda il controllo del cibo.
Il Comando Carabinieri per la Tutela della Salute è un'unità specializzata a cui fanno capo i NAS (nuclei antisofisticazioni e sanità) che lavora per monitorare che i cibi - e i farmaci- in Italia rispettino le norme igieniche nelle fase di produzione e di consumo, come ha spiegato ad SBS Italian il Tenenete Colonnello Emilio Palmieri, comandante del gruppo tutela della salute di Milano.
