Questa sera (giovedì 21 novembre), all'Istituto Italiano di Cultura di Sydney, il professor Luigi Fontana affronterà questi temi in una conferenza dal titolo "La dieta mediterranea: dove il gusto va di pari passo con la salute".
La IV Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ha come tema quest'anno la dieta mediterranea e l'educazione alimentare.
Ma quando e come viene scoperta la "dieta mediterranea"? L'aneddoto è curioso e lega uno studioso americano ad uno studioso napoletano.
La storia ce la racconta il professor Luigi Fontana, docente di medicina e nutrizione all'università di Sydney e direttore del Centro di ricerca sulla longevità e salute del Charles Perkins Centre.
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