Nel giorno dell'inaugurazione siamo andati a parlare con il creatore del concept e con alcuni espositori.
Dopo più di due anni di attesa, ha finalmente aperto i battenti a Melbourne Mercato Centrale, il concept ideato da Umberto Montano.
La capitale del Victoria farà quindi compagnia a Torino, Milano, Firenze e Roma, prima città non italiana coinvolta nel progetto.
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"Siamo molto emozionati - gongola il patron Umberto Montano, arrivato dall'Italia domenica scorsa - e siamo convinti di aver radunato i migliori artigiani italiani di Melbourne".
"Non ho praticamente dormito in questi giorni", ci ha detto il "piadinaro" Massimo "perché i preparativi sono stati frenetici: cosa mi ha tenuto sveglio? La passione per i nostri prodotti", ha concluso.
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