"Ospitalità Italiana", certificazione di autenticità anche all'estero

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"Ospitalità italiana" è un sistema di certificazione che da quasi trent'anni è portato avanti dal sistema delle Camere di Commercio.

Alcune settimane fa la Camera di Commercio in Australia a Sydney ha organizzato un evento per festeggiare i cinque ristoranti che quest'anno a Sydney hanno ricevuto questo sigillo di autenticità.

I locali certificati a Sydney nell'anno 2026/2027 sono Via Napoli, L'Antica Pizzeria Da Michele, Betto Deli & Cucina, La Botte D'Oro e Divino Osteria.

Il Segretario Generale della Camera di Commercio Roberto Tagliaferri spiega che, ad essere valutati, sono "la provenienza dei prodotti con cui si cucina, dei vini e anche l'approccio che i camerieri e lo chef hanno con gli ospiti".

Presente alla serata anche il Console Generale di Sydney Gianluca Rubagotti, che considera il percorso di certificazione "molto importante", anche perché "la garanzia che gli ingredienti siano quelli veri, italiani e non le falsificazioni, le imitazioni di cui purtroppo è pieno il mondo, è fondamentale".

Per maggiori informazioni sul significato della certificazione Ospitalità Italiana ed il processo è possibile contattare la Camera di Commercio in Australia a Sydney.

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