In concomitanza con una nuova puntata di Cook like an Italian su SBS Food dedicata alla carbonara, si ripresentano vecchi tormentoni legati alla cucina tradizionale italiana.
Il nervo dell’autenticità è uno tra i più scoperti per gli italiani amanti del cibo di casa. A tenere banco sono principalmente due azioni considerate sacrileghe dai puristi del mangiare italiano.
Al primo posto, l’inquisizione della cucina italiana autentica ha certamente l’utilizzo della panna nella carbonara, senza neanche scomodare altri nemici giurati quali bacon o addirittura funghi.
Ma nella lista nera degli italiani all’estero c’è sicuramente un nemico giurato, ossia l’ananas sulla pizza.
In fondo, però, siamo tutti senza peccato? Oppure alle volte cediamo alla tentazione e, sulla scia di un celebre video dei The Jackal, non ci curiamo della tradizione, facendo rivoltare i nostri italici antenati nelle tombe?
Abbiamo parlato con voi, ed abbiamo cercato di carpire le vostre confessioni. Vi piace il formaggio sui primi di pesce? Oppure non potete resistere ai wurstel e alle patatine fritte sulla pizza, magari con la maionese?
Ascolta il nostro talkback sugli obbrobri culinari.
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