Otto anni fa, subito dopo il liceo, Gianluca Zappia si è trasferito a Melbourne per proseguire gli studi universitari.
Di origini calabresi ma nato e cresciuto a Roma, oggi, a soli 25 anni, è fondatore e proprietario di Assaggia, un’azienda che importa e distribuisce prodotti alimentari, e non solo, rigorosamente italiani, con l'obiettivo di promuovere il "vero made in Italy" in Australia.
"Vogliamo rappresentare l'Italia in tutta la sua fornitura di prodotti di cibo e non solo in un modo o nell'altro", spiega Giancluca ai nostri microfoni aggiungendo che la varietà di prodotti italiani presenti sul mercato in Australia è ancora limitata rispetto a quella esistente nel bel Paese.
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Un esempio? Quello della pasta, spiega ancora Zappia. "In Australia nessuno sa cos'è la stroncatura calabrese, ovvero una pasta che ha dei valori nutrizionali superiori in confronto alla pasta tradizionale perché ha meno glutine e quindi ha una migliore digeribilità".
In questo episodio di Small Business Secrets Gianluca Zappia racconta le sfide affrontate, l’evoluzione del suo business, dalla logistica all’apertura di una caffetteria, ed i suoi progetti per il futuro.
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