Nel corso dell'incontro di questa mattina abbiamo chiesto a due esperti di svelarci i segreti dei loro prodotti fatti in casa. Ecco quanto ci hanno raccontato.
Una tradizione, quella delle conserve, delle salse, dei salumi e del vino fatti in casa, che appassiona molti italiani d'Australia, di tutte le generazioni, per mantenere viva la connessione con la cucina povera italiana.
Ne abbiamo parlato con James Califano e Giulia Biviano, esperti di prodotti fatti in casa.
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