Buono, pulito e giusto. Queste le qualità che deve avere il cibo sulle nostre tavole secondo Slow Food, il movimento nato in Italia per restituire il giusto valore al cibo.
Rosa Mitchell Source: Rosa Mitchell
Oggi Slow Food è presente in 150 paesi, compresa l'Australia naturalmente. Rosa Mitchell, ambasciatrice di Slow Food in Australia e proprietaria del ristorante Rosa's Canteen a Melbourne, ci ha raccontato del suo amore per il cibo, nato in Sicilia e poi arrivato con lei in Australia.
