Special curry made by a Melbourne-based Japanese cooking instructor Mayu Tomaru Credit: Mayu Tomaruメルボルンの料理講師・都丸真由さんのコーナー。いつもの料理にアジアングロッサリーを活かす方法を聞きます。今回のメニューは、みんな大好き「カレー」です。
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By Mayu Tomaru
Presented by Junko Hirabayashi
Source: SBS
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メルボルンの料理講師・都丸真由さんのコーナー。いつもの料理にアジアングロッサリーを活かす方法を聞きます。今回のメニューは、みんな大好き「カレー」です。
前回と前々回（エピソード32と33）では、アジアングロッサリーで日本人の人気の食品トップ10を、都丸さんの個人の経験から紹介しました。
今回はアジアングロッサリーで買える食材をいつもの料理にどうやって活かすか、について聞きます。まずは一般的なカレーの作り方を都丸さんに添削してもらいながら、最後にカレーに合うアジアングロッサリーを３つ紹介してもらいました。
１：タケノコやうずら卵の水煮
Quail eggs and bamboo shoots at a Asian grocery shop in Melbourne. Credit: Mayu Tomaru２：仕上げに花椒油
３：一緒に食べるおすすめロティ
Sichuan pepper oil and roti at an Asian grocery store in Melbourne. Credit: Mayu TomaruSBSの日本語放送は火木金の午後１時からSBS3で生放送！
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