ソーキそばに乗せてあるのはポークベリーを煮込んで作ったラフテーです。
そばは沖縄そばではなく台湾のうどんです。
ラフテー Source: Supplied / Mayu Tomaru
ゴーヤチャンプルーの食材も簡単に手に入りました。
ゴーヤチャンプルー（Chanpurū） Source: Supplied / Mayu Tomaru
SBSの日本語放送は火木金の午後１時からSBS3で生放送！
火木土の夜10時からはおやすみ前にSBS1で再放送が聞けます。
沖縄の味（FS 5）
Mayu's Soki noodle（ソーキそば ） Source: Supplied / Mayu Tomaru
ロックダウン中の家庭内を少しでも楽しくとしようということで始めた郷土料理シリーズ。初回は沖縄県でゴーヤチャンプルーとソーキそばでした。いずれもメルボルンで手に入る食材を使って工夫しています。
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