Rockling. Source: Supplied / Mayu Tomaruタラのような味と食感のロックリン（Rockling）は先細りのウナギのような外見の魚です。ナベにもできますが、ロックリンの西京焼きはいかがですか？
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By Mayu Tomaru
Presented by Hisaaki Nagao
Source: SBS
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タラのような味と食感のロックリン（Rockling）は先細りのウナギのような外見の魚です。ナベにもできますが、ロックリンの西京焼きはいかがですか？
袋の中で漬けるだけ！Rocklingの西京焼き
材料
- Rockling 4切れ
- 西京味噌もしくは白みそ 大さじ４
- みりん/酒 各大さじ1
- 塩 少々
作り方
1.切ったRocklingに塩をふりかけ、10分おき、キッチンペーパーでふく
2.袋に、調味料すべて入れ、魚をいれて、少し揉む
3.冷蔵庫で6時間ほど寝かす
4.オーブン、フライパンで焼いて出来上がり
*焦げやすいので、ベーキングシートをひくといい
温かいごはんにも合う！おつまみにも最高！
Rockling の切り身など。 Credit: Mayu TomaruSBSの日本語放送は火木金の午後１時からSBS3で生放送！
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