آنچه می‌خوانید
- برای جوانان، علم از به تاخیر انداختن شروع مصرف الکل حمایت می‌کند تا احتمال نوشیدن زیاد الکل در بزرگسالی محدود شود.
- قوانین مربوط به الکل شامل قوانین سنی در مورد مصرف و خرید، قوانین عرضه ثانویه و محدودیت‌های مصرف الکل در برخی از مناطق عمومی می‌شود.
- استرالیایی‌ها از شما انتظار دارند که هنگام شرکت در یک رویداد خانگی، مشروبات الکلی «خودتان را بیاورید» (BYO).
استرالیا دستورالعمل‌های رسمی در مورد الکل دارد که توسط شورای ملی پزشکی و تحقیقات برای کاهش خطرات سلامتی ناشی از نوشیدن آن صادر شده است.
آنها توصیه می‌کنند که افراد سالم نباید بیش از ۱۰ نوشیدنی استاندارد در هفته و بیش از چهار نوشیدنی استاندارد در یک روز بنوشند.
در استرالیا، یک نوشیدنی استاندارد حاوی ۱۰ گرم الکل خالص است. این تقریبا معادل یک لیوان ۲۸۵ میلی‌لیتری آبجوی کامل یک لیوان ۱۰۰ میلی‌لیتری شراب یا یک شات ۳۰ میلی‌لیتری مشروبات الکلی است.
به یاد داشته باشید که بسیاری از نوشیدنی‌های الکلی حاوی بیش از یک نوشیدنی استاندارد هستند.
Every person has a different relationship to alcohol. Some choose to abstain altogether or drink less than their peers opting for non-alcoholic alternatives and drinks like mocktails. Credit: Thomas Barwick/Getty Images
کریستی کوکوتیس، مدیر برنامه‌های بهداشتی در بنیاد تحقیقات و آموزش الکل، FARE، توضیح می‌دهد: «اما این خطر صفر نیست.»
نوشیدن کمتر الکل یا اصلاً ننوشیدن آن یک تصمیم مثبت برای سلامتی است.
اما خانم کوکوتیس می‌گوید در یک نظرسنجی ملی که توسط FARE انجام شد، ۴۴ درصد از استرالیایی‌های مصاحبه‌شونده اظهار داشتند که می‌خواهند کمتر بنوشند یا به طور کلی نوشیدن را کنار بگذارند.
آسیب مشروبات الکلی یکی از چالش‌های اصلی و دیرینه سلامت کشور است و داده‌های فعلی منتشر شده توسط موسسه بهداشت و رفاه استرالیا تأیید می‌کند که الکل همچنان عامل اصلی مراجعه برای درمان اعتیاد است.
خانم کوکوتیس به برخی از اعداد فاش شده برای سال ۲۰۲۳-۲۴ اشاره می‌کند و می‌گوید: «تقریباً ۶۰۰۰ نفر هر ساله جان خود را از دست می‌دهند و بیش از ۱۴۴۰۰۰ نفر به دلیل مصرف الکل در بیمارستان بستری می‌شوند.»
او افزود: «می‌دانیم که مصرف الکل با بیش از هفت نوع سرطان مختلف و بیش از ۲۰۰ بیماری و آسیب‌دیدگی مرتبط است.»
Alcohol is a teratogen, which means it can interrupt the normal development of an unborn baby. There's no safe amount of alcohol or safe time to drink during pregnancy. Credit: Barry Austin/Getty Images
استرالیایی‌ها چه زمانی و چگونه الکل می‌نوشند؟
آخرین آمار اداره آمار استرالیا نشان می‌دهد که از هر چهار بزرگسال در استرالیا، یک نفر از دستورالعمل رسمی مصرف الکل تخطی می‌کند.
ایمی پنی، پژوهشگر ارشد و معاون مدیر مرکز تحقیقات سیاست‌های الکل در دانشگاه لاتروب است.
او می‌گوید استرالیا اغلب در تحقیقات الکل و مواد مخدر به عنوان یک «فرهنگ خشک» (dry culture) شناخته می‌شود.
برخلاف «فرهنگ‌های مرطوب» (wet culture)، که در آن مشروب به راحتی در دسترس است و معمولا در مقادیر کمتر و دفعات بیشتر مصرف می‌شود، فرهنگ خشک با دفعات کمتر، اما در صورت وقوع، در مقادیر بیشتر صورت می‌گیرد.
It’s typical for alcohol to be present at home barbeques, unless the host has specified it is an alcohol-free event. Source: Moment RF / Attila Csaszar/Getty Images
دکتر پنای توضیح داد: «این مناسبت‌ها ممکن است حول تعطیلات مذهبی و زمان‌هایی که شما مرخصی می‌گیرید، به خصوص در تابستان و حوالی سال نو، بچرخند. روز استرالیا و روز آنزاک هم روزهای پرمصرفی برای نوشیدن الکل هستند.»
او افزود: «تماشای ورزش هم با نوشیدن زیاد الکل مرتبط است. هنگام تماشای فوتبال استرالیایی، کریکت یا راگبی ملی، الکل ارتباط زیادی با حضور استادیوم و همچنین تماشای آن در خانه دارد.»
آداب مصرف مشروبات الکلی
اگر تازه به استرالیا آمده‌اید، چند نکته در مورد آداب مصرف الکل وجود دارد که باید در نظر داشته باشید.
یکی از آنها BYO است که مخفف «الکل خودتان را بیاورید» است، که در پیک‌نیک‌ها یا دورهمی‌های خانگی رایج است. دیگری رسم استرالیایی‌ها برای خرید نوشیدنی در بارها است که اغلب به آن «shouting» می‌گویند.
پنای در این رابطه گفت: « در مکان‌های دارای مجوز (مثل بارها و رستوران‌ها) فرهنگ بسیار رایجی به نام "shouting" داریم. مثلاً اگر با دوستانم به یک رستوران یا بار بروم، نوبتی به سراغ بار می‌رویم و هر بار یکی از ما نوشیدنی همه گروه را می‌خرد.»
If you’re invited to someone’s home for an event, you are expected to bring your alcoholic beverage of choice if you’re planning to drink. Credit: Jupiterimages/Getty Images
قوانین و محدودیت‌های سنی مشروب
در استرالیا، سن قانونی برای خرید یا نوشیدن مشروبات الکلی در یک مکان دارای مجوز، مانند بار، ۱۸ سال است.
مشروب در فروشگاههای معمولی یا دستگاه‌های فروش خودکار موجود نیست. فقط می‌توان آن را در فروشگاههای مشروبات الکلی دارای مجوز خریداری کرد.
کیت ریچاردسون، وکیل ارشد در Youth Law Australia است. او گفت که ممکن است از جوانان هنگام تلاش برای خرید الکل، کارت شناسایی درخواست شود.
او گفت: «آنها موظفند کارت شناسایی یا مدرک سن را بررسی کنند تا ثابت شود که فرد بالای ۱۸ سال سن دارد، و سپس گواهینامه‌ها یا سیاست‌های مسئول خدمات الکل، مکان‌ها را ملزم می‌کند که اگر زیر ۲۵ سال به نظر می‌رسید، کارت شناسایی شما را درخواست کنند.»
قوانین سن الکل در سراسر استرالیا یکسان است.
اما سایر قوانین مثل قوانین مربوط به نوشیدن در ملاء عام، بسته به اینکه در کدام ایالت یا قلمرو هستید، می‌تواند متفاوت باشد.
You might get asked for ID when purchasing alcohol at a bar or a liquor store. Credit: O2O Creative/Getty Images
خانم ریچاردسون می‌گوید: «بررسی دقیق قوانینی که در محل شما اعمال می‌شود، بسیار مهم است.»
قوانین عرضه ثانویه؛ آن‌هایی که دادن الکل به افراد زیر ۱۸ سال را پوشش می‌دهند نیز در سراسر استرالیا متفاوت هستند.
در برخی ایالت‌ها و مناطق، فقط والدین یا قیم می‌توانند به طور قانونی به یک فرد زیر سن قانونی الکل بدهند. در برخی دیگر، شخص دیگری نیز می‌تواند این کار را انجام دهد، اما فقط در صورتی که از والدین یا قیم کودک اجازه داده باشد. حتی در آن صورت، شرایط سختگیرانه‌ای وجود دارد تا اطمینان حاصل شود که الکل به روشی مسئولانه داده می‌شود.
برخی از این شرایط از این قرار هستند:
- سن فرد جوان
- آیا فردی که الکل را تهیه کرده مست بوده است
- آیا فرد جوان در آن زمان غذا مصرف کرده است
- مقدار و نوع الکل تهیه شده
خانم ریچاردسون توضیح داد: «اینجاست که این قوانین برای تعیین اینکه یک بزرگسال مسئول کیست، وارد عمل می‌شوند. این فقط دوست شما که بالای ۱۸ سال سن دارد نیست. در بیشتر موارد، لازم است والدین یا قیم یا کسی که مسئولیت والدینی دارد، نیز این نقش را داشته باشند.»
It’s not legal to supply a minor with alcohol if you are just their friend of adult age. Credit: Anchiy/Getty Images
پس سن مناسب برای مصرف مشروب کی است؟
پنای می‌گوید تحقیقات از به تاخیر انداختن سن شروع مصرف الکل برای جوانان حداقل تا ۱۸ سالگی حمایت می‌کند.
این با سن قانونی نوشیدن الکل در استرالیا و دستورالعمل رسمی شورای ملی پزشکی و تحقیقات مطابقت دارد.
شواهد تحقیقاتی به وضوح نشان می‌دهد که هر چه بتوانید شروع مصرف را به تاخیر بیندازید، احتمال اینکه فرد جوان به یک مصرف‌کننده‌ی قهار تبدیل شود، کمتر می‌شود.
اگر شما یا کسی که می‌شناسید درباره مصرف الکل به کمک نیاز دارد، می‌توانید با خط تلفن ملی ۲۴ ساعته الکل و سایر مواد مخدر با شماره ۰۱۵ ۲۵۰ ۱۸۰۰ تماس بگیرید، یک سرویس مشاوره، اطلاعات و ارجاع تلفنی محرمانه و بدون قضاوت و به صورت رایگان.
برای پشتیبانی در مواقع بحرانی، لطفا با Lifeline به شماره ۱۴ ۱۱ ۱۳ تماس بگیرید.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد قوانین الکل در استرالیا و ایالت یا منطقه خود، به وب‌سایت وزارت بهداشت مراجعه کنید.
برای اطلاعات ارزشمندتر و نکاتی در مورد استقرار در زندگی جدید خود در استرالیا، پادکست دریچه‌ای به استرالیا را دنبال کنید. سوال یا ایده‌ای دارید؟ ایمیلی به australiaexplained@sbs.com.au ارسال کنید.
برنامه فارسی رادیو اس‌بی‌اس در روزهای شنبه و سه شنبه ساعت ۳ بعد از ظهر از طریق رادیو، به صورت آنلاین، کانال شماره ۳۰۲ تلویزیون‌های دیجیتال و از طریق اپ رایگان SBS Audio قابل دسترس است. برای شنیدن برنامه های زنده و پادکست های ما اپ SBS Audio را از APP Store یا Google Play دانلود کنید. همچنین می توانید به اس بی اس فارسی از طریق اسپاتیفای، یا اپل پادکستز گوش کنید.
