Fabrizio Fiorani ha appena vinto il premio come miglior pastry chef D'Asia 2019.
L'amore di Fabrizio Fiorani per i dolci nacque all'età di 14 anni, durante le vacanze estive, in una gelateria del litorale romano. La sua passione, la dedizione e qualche incontro fortunato lo hanno portato fino in Giappone dove oggi è pasticciere al Ristorante Bulgari - Luca Fantin di Tokyo.
Fabrizio, classe 1986, ha appena vinto il premio come miglior pastry chef D'Asia 2019.
Lo abbiamo intercettato subito dopo aver ricevuto il premio e nonostante l'emozione e la sorpresa, ci ha raccontato che i premi non sono tutto.
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