【小生意 大故事】 澳洲的“高尔夫礼仪”有自己的一套

琪琪

琪琪20多年前曾前往苏格兰圣安德鲁斯学习高尔夫球场管理。相比高尔夫运动血统纯正、礼仪严格的苏格兰,她向我们讲述了澳洲高尔夫运动的独特文化——轻松、随意、接地气。例如,常会看到有人穿着圆领衫直接下场打球。欢迎点击链接,收听播客系列。


布局:西安少女的“绿色跨界”,好奇心是最好的入场券

琪琪入行的理由充满了机缘巧合:大学学的是财务,毕业时正赶上西安国际高尔夫球场初创招聘。

琪琪
当时我根本不知道高尔夫是什么,纯粹是因为好奇就去了。

2002年的中国,高尔夫还是极少数一线城市的“稀罕物”。老板的一句话点燃了年轻女孩的雄心:“这个行业能给你两样东西:第一是健康,第二是值得从事一辈子的绿色事业。”

年轻的琪琪爱动、不愿坐办公室,她一头扎进这个领域并随后被派往高尔夫的发源地——苏格兰圣安德鲁斯深造。在那片古老的土地上,她接触到了这项运动最纯正的血统。

扩张:从草坪养护到MBA,把专业磨成“降维打击”的底气

在苏格兰的 Old Course(老球场)学习,对琪琪来说是一场审美与认知的双重洗礼。

苏格兰的 Links(海滨)球场是得天独厚的,它的羊毛草细腻得像编织出来的垫子,几乎不需要人工干预。但回到北京万柳球场,夏天气温极高,我们要动用近百人的场务团队不停浇水,才能保住那片翠绿。

高尔夫运动发源地的学习,让她成了中国国内最早一批系统学习高尔夫设施管理的专业人才。回到中国后,她参与了多个顶级球场的开发与管理。面对动辄几十甚至上百万元的会员门槛,琪琪看到的不仅是财富,更是管理的深度——这是一种跨行业的综合管理,涵盖餐饮、专卖店、赛事以及高端会员的维护。

琪琪和她的儿子

掌控:室内馆的“互补逻辑”,把运动盘成社区中心

真正让琪琪决定在澳洲开启室内高尔夫事业的,既是机缘巧合也是对市场痛点的捕捉。

很多人问,澳洲到处是阳光草坪,为什么还要去室内?其实两者是完美的互补。

在琪琪看来,室内馆是初学者的精修场,也是老手在雨天或酷暑时的避风港。它解决了地理位置的限制,让高尔夫从“郊区专属”变成了下班后地铁口就能触达的日常。

这种转型,是琪琪在移民生活里对时间性价比的重新定义。她不再只是管理一片巨大的草坪,而是在打造一个基于社区的、更灵活的高尔夫社交中心。

共生:果岭上的“贵族精神”,是礼仪而非金钱

在琪琪的认知里,高尔夫最迷人的地方在于它的社交规则和对他人的尊重。

琪琪
在球场上打完18洞,你基本上就能看清一个人的脾气秉性。它是急不来的,每一洞都是一次挫折教育。

琪琪信奉的“贵族精神”,不在于昂贵的球具,而在于细节:是在队友击球时保持绝对安静,是帮助同伴看球的默契,是打完沙坑球后自觉抚平脚印的修养。

在澳洲,我们倡导的是‘快乐高尔夫’。虽然着装更随意,但核心的礼仪——那种保护脖子不被晒伤的硬领衫背后的关怀,以及对他人的体谅,是不分国界的。

正如琪琪所言,无论是在苏格兰的寒风中,还是在澳洲袋鼠跳跃的果岭旁,高尔夫终究是一场自己与自己的比赛。圆领衫还是竖领高尔夫球衫并不是最重要的。

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SBS记者Cindy

在城市的每一个角落,总有人默默忙碌,可能是你每天买咖啡的那个人,可能是修您家水管的师傅,也可能是在唐人街经营多年、把家乡味道传开的餐馆老板,甚至是已经把生意做大的私营业主。他们有欢笑,有泪水,有跌倒,也有再次站起来的勇气。这一季,我们想让您听见关于努力、传承还有生活的故事。欢迎收听《小生意大故事》。在澳大利亚,高尔夫不是身份的象征,也不是富人的俱乐部,它可以是社区的社交中心,或者是一个家庭周末的活动场所。今天的嘉宾琪琪作为职业高尔夫球场的管理者,分享自己的故事。

琪琪

大家好,我叫琪琪,很高兴在这里跟大家分享高尔夫。我接触高尔夫是一个机缘巧合的机会。我大学毕业的时候其实是学的财务学,但是呢,我当时我是在西安,有一个新的高尔夫球场正要set up起来,当时他们就是招聘很多新的员工嘛,我就觉得高尔夫没有接触过,不知道是什么,就觉得很好奇,就去了。零二年的时候了。

SBS记者Cindy

嗯,那个时候应该高尔夫球运动基本上都在中国一些非常一线的大城市才会有。

琪琪

啊,非常少。当时在北京都不太多。高尔夫发源在中国的时候呢,当时应该是高尔夫百分之九十都在广州、深圳一带。当时西安呢,只是这个是第二家高尔夫球场。当时我记得我去面试的时候,我们的老总他说了两件事情,就让我对高尔夫非常想要去了解。他说你进入到高尔夫这个行业,你一辈子都不会觉得无趣的,因为它会给你带来两个东西,第一就是健康,然后第二呢,就是高尔夫的行业可以值得你去从事一辈子的绿色的行业,会在很好的环境里头去既运动然后又工作。而我当时是非常不喜欢坐在办公室的那种,那时候年轻时候又很喜欢运动,各种运动都在尝试,但是唯一就是不会高尔夫结构。所以呢,我当时就被它吸引了,去了我们西安国际,送我去到高尔夫发源地圣安德鲁斯,苏格兰那边去学的高尔夫。

SBS记者Cindy

现在回过头去看他当初说的这些,说得对吗?

琪琪

我觉得真的是非常对,因为高尔夫带给我的不仅仅是一份工作,它也是一个生活方式,一个生活哲学。

SBS记者Cindy

苏格兰是高尔夫球运动的发源地,也是很多人心目中向往的旅游的胜地。

琪琪

很多人可能对高尔夫的起源还不是很了解。

SBS记者Cindy

是牧羊人产羊粪吗?在民间有很多人传说,高尔夫球是源于苏格兰的牧羊人产羊粪,所以不是,对不对?

琪琪

不是。高尔夫的起源目前最有影响力的说法当然是在我去到的苏格兰的圣安德鲁斯的Old Course的这个地方。教科书里面是这么讲,是发源于十五世纪的苏格兰。其实早在八九百年前的宋朝,其实就有类似高尔夫这样的一个运动,它叫捶丸,是用木杆来击球入洞的一个游戏和运动。所以其实最早追溯的中国也是有这个,呃,后来的一些图,也有一些捶丸图什么的,它其实就是非常类似高尔夫这样的一个运动。但是现在更多的说法应该是在苏格兰,是牧羊人在去放羊的时候,因为天气寒冷,他们就想活动活动,那就找了一个小树枝,然后击打那个小石子,到远处的一些找了一些目标的,像兔子洞这样的,然后把小石子击入到洞里头的这个游戏,然后慢慢演变到现今天的这个高尔夫运动。你自己会打高尔夫吗?我当时去之前因为是在我们那个西安国际高尔夫球场工作,第一次接触高尔夫,当时也不是很会打,但是在那里接触过,打过。但我们一起去的苏格兰去学管理的当时的师兄们,那一届来自好几个地方,有北体大的,因为当时中国还没有高尔夫专业,北体大和深圳大学当时是想把这个科目引进到中国的。我们那一届当时把这个高尔夫facility management这种管理学,还有高尔夫course的管理引进到了北体大,当时做了北体大高尔夫方向班。

SBS记者Cindy

算是非常早期的、系统的去学高尔夫运动管理。

琪琪

对的,它是一个本科教育。目前中国现在的高尔夫行业里的管理者大部分都是来自北京体育大学的学生们。现在是应该都做到七八届了。我们那一年它是第一届,当时是去了一些老师,乒乓球系的或者什么小球运动的,学了高尔夫,然后把教材整理,啊包括我们当时所有的教材都是自己在苏格兰听我们的老师,然后去整理出来,然后做的中国高尔夫的这个管理学的教材。

SBS记者Cindy

我们读书的时候很喜欢上体育课。就是老是被主科的老师给我们占用了。像你们这样子学起来会不会觉得就很有趣?

琪琪

对的,因为进入到高尔夫,无论是学习或者是将来从事高尔夫行业,你都跟体育非常息息相关的,肯定也是要去打球的。虽然我球技并不是很好,后期我就主要在国内做了两家高尔夫球场的开发建设。苏格兰就是它小小的一个地方,大概当年吧,就是有五六百个球场。

SBS记者Cindy

它的草场是它的草的质量也?

琪琪

非常好的好,非常的好,嗯,这一点要比国内草的养护要成本低很多。因为苏格兰的草呢,更是比较natural的,比较自然的。最有名的是它的Links球场,就是海滨球场,它的那个沙质土地和我们国内的这种土地就完全不一样。整个冬天它的草可以零生长,就是它的草一直保持在那种翠绿的翠绿的感觉,不长。其实草坪工作者都没有什么工作,都不用去剪,也不用去修,而且它有一种非常,呃,细的羊毛草,造成它的那个果岭像编织出来的一样,就非常细腻,就像编织的草垫一样。在北京的时候我是在万柳高尔夫球场嘛。

SBS记者Cindy

就是万柳书院边上的那个万柳高尔夫球场?

琪琪

对,万柳高尔夫球场。当时也是在北京唯一好像是盈利的球场。我们的会员也都是有很多的名人啊,什么中关村那边的。像我们万柳球场,我们场务工作人员加上除草的,包括除杂草,有的时候可能需要最鼎盛的时候有八十人到一百人,八九十人呢。但是在苏格兰的一个球场,整个球场可能不到十人护理,因为它很多东西不需要你护理,它得天独厚的优势。对的对的,它也不需要你浇水,然后也很少的虫害。嗯但是北京的天气你知道的,夏天它很热很热,水基本夏天都要不停点地去浇的,要不然它的草就很容易晒死。非常幸运的是,我大学毕业那时候是高尔夫一个蓬勃发展的时候,嗯,当时我去之前可能国内并没有那么多球场,就在那短短一年,然后我们回来,当时国内就在拼命地去建一些新的球场。北京最早从几家球场到后来一下建了几十家那样子的球场。

SBS记者Cindy

嗯,就任何一个行业都有它的红利期,哪怕是体育运动项目也是一样的。看到一些报道说中国国内一些高尔夫球场的这个经营状况并不是很好。

琪琪

嗯,因为现在国内的话,高尔夫球场占地面积比较多,对这种土地的使用管理还是挺严格的,所以现在很多球场都是不会让再新建了。在国内高尔夫行业确实是比较TOP,包括那些会员,这点就和澳洲是完全different。所以在国内从事高尔夫行业,可以说很幸运地走到了一个比较好的TOP的行业,因为你所接触到的客户也好,我们的会员也好,基本上都是在整个社会比较TOP级的。因为它的一个会员证也是也是一个门槛。就像万柳,当时呃会员证到后期都是个人汇集都要达到八十到九十万人民币啊这样的一个个人汇集。不是一般人能够进入到这个高尔夫俱乐部里了。包括我的师兄,他也是像现在中国的小球协会的会长啊什么,也是中国第一个高尔夫国际裁判。因为那个时候高尔夫在中国没有国际裁判啊,那我呢,是当时是多于做这种球场项目和球场管理这一块。

SBS记者Cindy

现在做的是什么?跟我们大家分享一下。

琪琪

室内高尔夫球馆,这个是另外一个管理方式。球场管理其实更难一些吧。啊因为我们高尔夫球场的管理其实是一个跨行业的管理,等于是综合性的,你包括这种卖店的管理,包括你的餐饮,包括你会员的管理和球场运营管理,它其实是一个非常跨行业的。所以你其实做了以以一个高尔夫这个行业,其实你对很多行业还是有一点点沾边的。高尔夫室内馆更像一个俱乐部的管理,要去带动会员做一些活动,也有赛事管理,所以它其实更多的是在这这个方面,其实还比较容易引入到这个行业里。

SBS记者Cindy

在澳大利亚,我们在室外打高尔夫,成本本身就不是很高,那室内怎么样?

琪琪

是的,这是一个很有趣的问题,也是很多人都会讲说,啊我们现在在澳洲了,为什么高尔夫就是在蓝天,然后草地外面室外。那我想说的其实他们不冲突。室内馆其实是侧重于初学者去学习高尔夫,练习高尔夫的一个地方,在这里学习,然后精修你的球艺,然后最终还是要走到室外去打的。所以室内和室外是一个非常非常perfect的一个,呃,互补。比如说室外的时候,你遇到天气不好的时候,太热了或者是下雨,那室内馆我们经常就爆满的,很多人就会跑来订。因为我们的室内的馆模拟了世界上著名的一些球场,很多人就是可以在下雨天没有办法,球场关闭的时候他们就来这边打。另外,初学者可能需要花更多的时间去学习和练习,室内馆可能更方便,包括交通呀,包括你下了班很容易就去那边练习。

SBS记者Cindy

对,因为它占地面积大,它得不能弄得太市中心的地方。

琪琪

对的对的。所以像很多室内馆它都会开在离地铁啊什么不远的地方,那大家下了班随时就能去学球练球。

SBS记者Cindy

高尔夫球是一个急不来的运动,也急不得的运动,这会不会对你自己的个人的性格哈,包括你教育孩子也会有影响?

琪琪

对,是的。因为每打一个十八洞,其实就是你的一个人生,会在这里面遇到很多的挫折、困难或者挑战。你是一个什么样的心态去对待这个事情?我在中国从事高尔夫的时候,我觉得很可惜的是,很多有钱人他们进入到高尔夫的时候,可能只是把它当成一个贵族运动、一个身份。我想说,其实高尔夫它的文化是很深的。在苏格兰呢,更多的是要去学习高尔夫的文化和礼仪的,它对于一个人的接人待物——我觉得它的贵族精神是在这里的。比如说我们高尔夫,我们在想打球的时候,你一定要保持安静;别人在打了一个好球的时候,在我们的高尔夫礼仪里,你一定要说“哦,Nice Ball”,或者鼓励他的话。你要去配合你的队友,你要去帮助他看球。为什么高尔夫一组是四个人嘛?打高尔夫的时候呢,其实你是不能看球的,因为你看球你球就打不好,你球就会打飞了,或者是打不准,那你这个时候你的队友会帮助你去看球。打坏了的时候,怎么样去救球?这个真的是每个人的性格不同,在高尔夫球场里就体现得完全是不一样的。呃,那你在遇到挫折的时候,还能不能坚持完成你的十八洞?有的人可能就中途放弃了,有的人气到不行,还有我见过也有人把球杆都掰掰断了的,也有[笑声]火爆脾气的。所谓高端运动,其实是……嗯,不是说对的,因为我们知道 businessman 他们为什么会去用高尔夫进行一个社交,那你跟这个人打一场十八洞,你就会知道你要不要和他合作。你是很容易在一个非常集中的时间和一个人长期在一起,然后完成一项运动长达三到四个小时。这个过程中,那三到四个小时的接触,这个人基本上什么样的性格秉性,在这场球里面可能你都会有感触。

SBS记者Cindy

哦,觉得澳洲的球场这个先天条件怎么样呢?

琪琪

在澳洲,每个人应该去去会打高尔夫,要不然的话真的太可惜了。

琪琪

对,是的。因为澳洲的球场也秉着和自然相融合的这种方式去建造它的球场,少了很多人工的修饰的东西,更贴近于自然,包括有些球场有袋鼠啊在旁边观看你打球,有球场里头有很多很奇特的小鸟啊,然后飞禽走兽的,这是非常自然非常 nice 的一个过程。而且澳洲是全球人均拥有球场最多的国家,整个澳洲大概现在有一千七八百个球场呢。你可以看到我们每一个社区,它都会安排高尔夫球场,澳洲的球场更亲民。它也有非常好的球场,有锦标赛球场。

SBS记者Cindy

对。

琪琪

澳洲也有很贵的球场,确实我也知道也有那种很贵的有俱乐部的,呃,悉尼也有,有的球场可能打一场球也蛮贵的,它那个会员也比较贵。但是它大部分的球场呢都是几十刀就可以打十八洞的,七八十刀啊这样的球场。甚至它在黄昏时间的时候更便宜的可能才三四十块钱就可以。

SBS记者Cindy

对。

琪琪

是的,比如说落日时间它就会便宜很多。澳洲的高尔夫是快乐高尔夫,和我在苏格兰见到的确实非常不太一样。对,在澳洲球场我就经常看到有很多球手,他并不是注重自己的高尔夫穿着,只是穿着正常的 t 恤啊。呃,不能穿那个,但是他确实会穿圆领的,这个在英国是原来是不可以的。高尔夫球场的着装是非常重要的,他一定要穿带领的。因为其实它有一个小的一个秘密,其实它也是在保护我们球手,因为我们知道打高尔夫,他要在室外呆三到四个小时,并且它是一个阳光运动。

SBS记者Cindy

对。

琪琪

他的那个领子通常比我们的那个领子还要硬。真正的高尔夫是……

SBS记者Cindy

是的。

琪琪

他会保护你的脖梗。他需要穿专业的高尔夫球鞋,因为专业的高尔夫球鞋是又透气,然后又防水,又硬一些的那种牛皮鞋。就是高尔夫球,它是很硬的,有时候打过来或者是你的同伴不小心球打过来砸到你脚的话,如果你是穿软的鞋,可能真的就有可能重,可能那块真的有点小骨折什么的了,所以它其实是一个保护。

SBS记者Cindy

所以我们澳洲穿圆领衫,也就是为什么澳洲人在国际上有一个被大家戏称的名字。我们都知道高尔夫球也有流派的,对不对?

琪琪

对。美式打法可能是最 popular 的。我们说高尔夫的历史就会说到英国苏格兰。但是如果说高尔夫现代的发展可能是在美国了,因为美国的球场,那真的是上万家,四大满贯高尔夫赛事里面有三个都是在美国的,就有点像感觉……

SBS记者Cindy

像葡萄酒新世界和旧世界的差别。

琪琪

哎,对,是这样的。就是你要学高尔夫的文化和源头,原汁原味的东西一定是要去到英国苏格兰的。因为他们对于高尔夫的这个文化的传承和保留还是非常,我觉得做得是很好的。包括比如说打球的时候更注重规则礼仪,不是说你只是把球打好,你就是一个很好的球员。那我见到不懂礼仪会被他们,真的是会被他们嘲笑的。在国内见到一些会员,他们只打球,当然可能他们都交给了球童去做这些事情,但他们很多东西都不太懂,所以他们到国外去打球,就会让人觉得非常的在礼仪方面做得不够到位。比如说你球打到沙坑,你应该从沙坑的哪个位置下去打你球呢?不是很懂高尔夫礼仪的人,然后随便赶紧着急进进去打。我记得我当时跟一个朋友,就是国内的一个高尔夫的老总去打球,他就说,哇,琪琪你果然人家是正宗的苏格兰回来。嗯,因为我去打球的时候,我会捡直线距离最短的进去打,这样的话会让沙坑保持干净平整,不要有那个呃,脚印,而且你打完之后一定要把那个脚印给弄好的。

SBS记者Cindy

突然我就是想用网上一句很搞笑的话,就是素质,请注意素质是吧?

琪琪

是的。高尔夫在英国很注重这个,包括一些最著名的那个,呃,Royal Asian 的那个皇家俱乐部,它打完球是你一定要洗完澡,换好你绅士的衣服,或者是那公主裙之类的,你才能够进入到他的那个餐厅去吃饭。如果你只是穿着你高尔夫的衣服,啊,你就饿得不行,你说我要去吃饭,他们会不让你进的。

SBS记者Cindy

那美式呢?

琪琪

美式就随意一些了。当然他也有严格,但更随意一些。那澳洲就更随意了。我在澳洲的那个球场打球,尤其是不是特别好的吧,就咱们社区的,你也会看到那个沙坑里头的脚印也挺多,没有及时地给它清,用那个沙扒给它爬平整。这些细节、这些条条,可能是高尔夫它的贵族气质。

SBS记者Cindy

我以后在澳洲知道怎么做了。大家有关于高尔夫的问题也可以来问我们的嘉宾。他们有欢笑,有泪水,有跌倒,也有再次站起来的勇气。这一季我们想让您听见关于努力传承还有生活的故事,欢迎收听小生意大故事。

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