【园艺热线】茄子高产的秘密（三）：生长要素的讲究

本期园艺热线，园艺高手张厥樑老师将接着前两期继续跟大家分享，如何在自家菜园将你的茄子种得很好，点击音频收听节目。

同具觀賞及營養價值的矮瓜。 Credit: Nova/Christopher D Pultz CC BY NC-SA

基肥用量：每平方米土施6公斤左右有机肥，种在盆里，可以按比例计算。除了腐熟的鸡牛羊粪堆肥，还可加少量Blood and Bone（血骨粉）、纯骨粉和草木灰，增加磷钾肥的含量。

怎样施基肥呢？我们建议，不管在菜地或盆盒里施用基肥，都可做成类似三明治的结构，如下示意图：

Credit: 张厥樑

Credit: 张厥樑

Credit: 张厥樑

茄子的生长要素

茄子的生长要素包括溫暖（但要避免过热）、充足阳光、湿润但排水良好的土壤、肥沃的土壤、以及适当的栽培管理。

气候要素

温度：茄子喜温暖耐热，生育适温约为25℃左右。种子发芽的适温也是25-30℃。低于15℃生长缓慢，超过35℃时花器发育不良。

光照：茄子喜光，需要充足的光照进行光合作用和养分积累。弱光条件下容易导致发育不良和落花。

土壤与环境要素

土壤：茄子对土壤适应性强，但以土层深厚、排水良好、富含有机质的沙质壤土最佳。土壤pH值应在6.8至7.3之间。

湿度：土壤应保持适当水分，忌过旱或过湿，但茄子根系深，相对耐旱。

土壤湿度检测器

现在中国市场上有卖一种叫“土壤湿度检测器”，或者叫“多功能土壤检测仪”，它可以简单地测试土壤地干湿程度，以及酸碱度，甚至可以测肥力。对于初学者，可以在去中国时买一个。

Credit: 张厥樑

栽培管理

施肥：需要基肥和追肥。盛花期后需肥量增加，因此应在此阶段加强追肥。

灌溉：根据天气和生长阶段调整灌溉频率，保持土壤水分稳定。

整枝：可采用二干或三干整枝法，以保持植株通风透光，有利于果实发育。

移栽：待幼苗长出4-5片真叶后即可移植到大田。

水分: 茄子叶面积大，叶子量多，蒸腾作用强，需较多水分，空气湿度过大过小不利于授粉、座果和果实发育。

养分: 茄子生长期长，植株营养生长及大个果实生长发育要求有足够多的土壤养分，必须施入较多的肥料。施肥以氮肥为主，适当配合磷、钾肥，增强植株抗逆能力，并增加单果种子生产量。

（本文系SBS中文普通话节目嘉宾原创内容，未经许可，不得转载。如需内容合作，请来函联系。)

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