根据本迪戈銀行（Bendigo Bank）新发布的报告，7月份，澳大利亚牛肉需求表现强劲，澳大利亚的牛肉出口量，在所有主要出口市场均实现增长。
全澳每周屠宰量保持相对稳定，平均略高于15万头。出口量持续攀升，创下月度出口量新高，达到将近15.05万吨。出口增长再次由美国市场需求驱动。对美国的牛肉出口量持续增长，略超4.3万吨，较上一个月增长22%。
强劲的出口需求，特别是来自美国市场的需求，让屠宰加工中心非常繁忙。
报告分析，新数据凸显了国际市场对澳洲牛肉的强劲需求。目前养牛业许多人关心的问题是：澳大利亚牛肉出口量还能涨多高？
由于干旱、病害和高额关税影响其他主要牛肉生产国，美国对澳大利亚牛肉的需求预计将大幅上涨。
由于2025年干旱导致美国牛群数量持续减少，美国消费者也开始食用从加拿大和巴西进口的牛肉。
但随着巴西牛肉面临50%的关税、加拿大干旱加剧，以及美国因寄生虫感染禁止进口墨西哥牛肉，美国不得不从其他地方采购肉类。
接下来的几个月，美国将从哪里采购牛肉将非常值得关注。该报告指出，美国前五大进口市场中有三个受到关税、牛群减少或病害的影响。澳大利亚对美国的牛肉出口有可能会因此“激增”。这将为澳大利亚养牛业带来了更大机遇，因为美国正寻求满足其国内不断增长的需求，而该国牛肉产量据预计将会下降。
对于澳大利亚牛肉的关税，报告指，美国总统唐纳德·特朗普宣布了新的关税计划，暂时维持对澳大利亚牛肉10%的关税。然而他也暗示，未来他可能会将基础关税提高。
10%的关税到目前为止还没有直接影响到澳大利亚牛肉的出口量或价格。
除了需求，再来看看价格。澳大利亚本地牛价在7月份大幅上涨，已高于过去五年的平均水平。
许多牲畜销售场报告称，近期的降雨也刺激了补栏需求的增长，这是今年早些时候未曾见到的。此外，多地天气问题限制了更多牛只进入市场，进一步推高了价格。
报告预测，牛价预计在八月份将略有上升。澳大利亚气象局的最新预测显示，大部分牛产区降雨量中位数高于平均水平，这可能在2025年下半年激发更多补栏需求，推动牛价继续上涨。
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