本期《说给你吃》,我们要带大家穿越十二个时区:从老北京清晨五点的豆汁儿焦圈儿,到广东油炸鬼;从悉尼Cafe里堆成小山的Smashed Avo,到夜宵时段滋滋冒油的烤串儿。一天的开始,一天的结束,吃什么,似乎都藏着你不同的心情和模样(点击播客,收听节目)。
本期话题:豆浆油条 vs Avocado Toast,中式饮茶 vs 澳式 Brunch
本期嘉宾
连锁餐饮企业老板、香港人Cris;
美食好友、地道北京人儿何嘉。
本期节目时间线
2:28 豆浆油条是华人世界的通行证
5:06 油炸鬼、油条、馃子、油饼儿
6:38 北京劳苦大众的智慧—豆汁儿、灌肠儿、赛螃蟹
9:11 现在最常吃的早餐是孩子剩下的牛奶麦片
10:56 豆腐脑一定要咸的?粽子一定要甜的?
14:17 老外吃叉烧包也要蘸辣椒酱
18:35 7点钟吃晚饭,算早还是算晚?
21:23 悉尼有24小时营业的餐厅,堪培拉过5点就看不到人
下期《说给你吃》将上演一场舌尖上的华山论“面”,兰州牛肉面师傅的“五色学问”,撞上意大利面匠人的“300多种面形”;吃拉面“不用勺喝汤”的江湖规矩,对阵意面“一面一酱料”的奥秘。这场从毛细到通心粉的对决,可能比您想象中的更精彩!
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本播客制作人:李井一
编辑:Nicole Gong
策划、监制:周骊
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